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科目： 來源：專項(xiàng)題 題型：單選題

群眾利益無小事，食品安全是大事。下列做法對人體健康有害的是
[     ]
A.食品包裝時(shí)充氮以防腐
B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
C.食鹽腌漬蔬菜、魚、肉等
D.用袋裝生石灰作餅干類食品的干燥劑

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科目： 來源：河北省期末題 題型：單選題

下列廣告用語從化學(xué)角度看，沒有科學(xué)性錯(cuò)誤的是： 
[     ]
A.“雀巢“咖啡，滴滴香濃，絕不含任何化學(xué)物質(zhì)
B.“大自然”牌蔬菜，天然種植，真正的“綠色”食品，不含任何金屬元素
C.“農(nóng)夫山泉”礦泉水，真正的純水
D. 為預(yù)防甲狀腺疾病，請食用合格“碘鹽”

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科目： 來源：廣東省期末題 題型：單選題

衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》從2008年6月1日起施行。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品添加劑是在食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏和運(yùn)輸過程中，加入的對人體健康沒有任何危害的物質(zhì)。下列食品的處理方法不符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的是 　
[     ]
A．涼拌干絲時(shí)滴入少許麻油
B．在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽
C．用甲醛溶液保鮮魷魚
D．食用蟹黃湯包時(shí)蘸上香醋

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

國家絕對禁止用工業(yè)酒精配制飲用酒和調(diào)味用酒，這是因?yàn)楣I(yè)酒精中含有
[     ]
A. 醋酸
B. 甲醇
C. 氨水
D. 燒堿

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

生活離不開化學(xué)。下列做法正確的是
[     ]
A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)
B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量
C．用工業(yè)酒精勾兌飲用酒
D．用有咸味的亞硝酸鈉烹調(diào)食物

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科目： 來源：福建省中考真題 題型：單選題

食品安全與人體健康關(guān)系密切，下列做法正確的是
[     ]
A.用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品防腐
B. 食用拋光后的霉變大米
C.食用加鐵醬油預(yù)防缺鐵性貧血
D.用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

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科目： 來源：0123 同步題 題型：填空題

某些易碎、易潮的松脆食品，通常在其密封塑料包裝袋中充入一種氣體，有的還放入一小袋干燥劑。從食品衛(wèi)生、食品安全和經(jīng)濟(jì)角度綜合考慮，回答下列問題。
（1）對充入氣體的基本要求是（至少寫2點(diǎn)）_________、________。
（2）下列氣體中，最適宜用來作充入的氣體是________(填序號)。
A．空氣 B．氮?dú)?C．氧氣

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科目： 來源：0110 期末題 題型：單選題

在通過化學(xué)的學(xué)習(xí)之后，我們知道了許多健康知識。比如下面四種做法有益與人體健康的是
[     ]
A．健康人應(yīng)多吸氧
B．長期飲用硬水補(bǔ)鈣
C．食用加碘鹽 　
D．吸煙提神

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科目： 來源：同步題 題型：問答題

化學(xué)不僅能研究自然界中已存在的物質(zhì)，還能夠根據(jù)需要研究和創(chuàng)造自然界中不存在的物質(zhì)。例如化學(xué)可以從石油中煉制出汽油、煤油、柴油等；可以合成自然界中不存在的、價(jià)廉耐用的塑料等等。你還能從日常生活中的衣、食、住、行中舉出類似的事例嗎？

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科目： 來源：北京模擬題 題型：單選題

下列食品的處理方法不符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的是
[     ]
A．向涼拌菜中滴入香油
B．食用餃子時(shí)蘸上香醋
C．用甲醛溶液浸泡魷魚
D．向骨頭湯中放適量加碘食鹽

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同步練習(xí)冊答案