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科目： 來源：黑龍江省模擬題 題型：單選題

下列廠商的做法沒有損害消費(fèi)者權(quán)益的是

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A.食品廠用CuSO₄溶液浸泡粽葉，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使粽子表面變得鮮綠
B.加礦物油對過期的大米進(jìn)行拋光，使大米看上去色澤鮮亮
C.用硫磺燃燒熏蒸銀耳，使之漂白
D.在牛奶中加入適量乳酸鈣，幫助人們補(bǔ)充鈣元素

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科目： 來源：湖南省中考真題 題型：單選題

下列說法中敘述錯誤的是

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A．硫酸銅可用于游泳池水消毒，也可用于自來水消毒
B．黃曲霉毒素能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病。因此，霉變食物絕對不能食用
C．有些青少年不愛吃蔬菜、水果，這會引起維生素攝入不足而影響生長發(fā)育
D．氫氣燃燒時放出的熱量約為同質(zhì)量汽油的三倍，燃燒后的產(chǎn)物是水，是理想的可再生能源

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科目： 來源：福建省中考真題 題型：填空題

被霉菌污染的糧食會產(chǎn)生黃曲霉素（C₁₇H₁₂O₆），人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，繼而誘發(fā)癌癥。
（1）黃曲霉素屬于（填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”），它由種元素組成，各元素的質(zhì)量比是。
（2）由于化學(xué)物質(zhì)使用不當(dāng)，給人印象不佳的化學(xué)名詞越來越多：蘇丹紅、三聚氰胺、……。下列做法不會危及人體健康的是（填序號）。
a.用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品
b.用霉變花生壓榨食用油
c.用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑
d.用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

長期食用下列食品，通常不會對人體健康造成危害的是

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A.含有“蘇丹紅”的肯德基食品
B.用工業(yè)食鹽腌制的泡菜
C.牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到的酸奶
D.霉變的大米、花生

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認(rèn)識正確的是

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A.谷氨酸鈉受熱不分解
B.為了使菜味道鮮美,加入味精越多越好
C.含有味精等調(diào)料的湯汁沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)低
D.實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法

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科目： 來源：廣東省模擬題 題型：單選題