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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

化學與生活、社會密切相關(guān)。下列說法不正確的是
[     ]
A.利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護環(huán)境
B.凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用
C.為使饅頭松軟可口，用小蘇打發(fā)面蒸饅頭
D.提倡人們購物時不用塑料袋，是為了防止白色污染

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科目： 來源：江蘇省期末題 題型：單選題

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)，下列做法會導致食品對人體有害的是 ①用加入三聚氰胺來提高奶粉的含氮量②用福爾馬林（甲醛的水溶液）浸泡海鮮產(chǎn)品來保鮮③用小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)面做饅頭使其松軟口可④在飼料中添加工業(yè)染色劑“蘇丹紅”使家鴨產(chǎn)下“紅心鴨蛋”
[     ]
A. ①②④
B. ①③
C. ②③④
D. ①②③

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科目： 來源：0113 期末題 題型：單選題

“生命可貴，安全第一”。下列采取的安全措施正確的是
[     ]
A.為了避免塵土進入，豪華裝修完的房屋立即入住后關(guān)閉門窗
B.震后災區(qū)飲用水應消毒處理后才能飲用
C.房屋著火后，應立即開窗通風
D.在煤爐上方放一壺水防止CO中毒

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

下列敘述錯誤的是
[     ]
A．油脂是人體所需的能源物質(zhì)之一
B．馬鈴薯的主要成分遇碘水變藍
C．提倡食鹽加碘是為了防止人體甲狀腺腫大
D．為使某些食品保鮮，提倡大量使用甲醛溶液

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

下列符合食品安全的是
[     ]
A．工業(yè)用鹽用來淹制咸菜
B．用工業(yè)酒精勾兌白酒
C．干冰用來冷藏食品
D．福爾馬林用來保鮮食物

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

食品安全關(guān)系人民的健康，下列做法或說法正確的是
[     ]
A.用工業(yè)用鹽NaNO2腌制火腿
B.用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品
C.食用清水洗過的霉變大米
D.水果中含有豐富的維生素，有益人類健康

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

食品與衛(wèi)生、健康密切相關(guān)。下列做法不會危害人體健康的是 
[     ]
A．把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用
B．用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點
C．用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋
D．用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

為保障公民的食品安全，《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日起正式實施�；瘜W與食品安全密切相關(guān)。下列作法中不符合食品衛(wèi)生安全的是
①在作物栽培時過多使用農(nóng)藥；②用受到嚴重污染的水澆灌作物；③進行加工時，使有毒或帶菌的物質(zhì)粘附在食品上；④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養(yǎng)蛋鴨蛋產(chǎn)出“紅心蛋”；⑤用“孔雀石綠”為多寶魚消毒殺菌；⑥在制作水餃時加入少量的“甲胺磷”；⑦在奶粉中滲入大量的“三聚氰胺”。
[     ]
A．①②③⑤
B．②③④
C．①③④⑤⑥
D．①②③④⑤⑥⑦

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法會導致食品對人體有害的是
①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥 ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒精以降低成本 ③用活性炭來脫色以制白糖 ④加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮 ⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟
[     ]
A．②和④
B．①和③
C．③和⑤
D．②和⑤

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科目： 來源：北京期末題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]
A．“白色污染”是指白色材料造成的污染
B．可以用甲醛浸泡水產(chǎn)品以達到保鮮的目的
C．煤、石油和天然氣是不可再生的化石燃料
D．羊毛、橡膠、尼龍等都是重要的有機合成材料

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同步練習冊答案