13．（1）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制、停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充人防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形．
【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么？
【猜想與驗證】可能充入的氣體是（寫一種）氮氣（合理即可）．

12．造紙是我國古代四大發(fā)明之一，它有效地推動了人類文明的發(fā)展．
回收農(nóng)田產(chǎn)生的秸稈作為造紙原料，可以減少焚燒秸稈帶來的大氣，污染．秸稈的主要成分是纖維素[（C₆H₁₀0₅）n]，纖維素中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為36：5：40．

11．請你用化學(xué)用語填空．
（1）某氣體在空氣中占78%（體積百分含量），保持它的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是N₂．
（2）地殼中含量最多的金屬元素Al．
（3）氫氧根離子OH^-．
（4）正2價的鈣元素$\stackrel{+2}{Ca}$．

10．如圖A、B、C 3種不同分子的模型分別用○○、●●和表示，如圖為3種物質(zhì)之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)前后的狀況，則在該反應(yīng)的化學(xué)方程式中，A、B、C這3種物質(zhì)的化學(xué)式前的系數(shù)之比為（　�。�

A．

1：4：3

B．

1：3：2

C．

1：4：2

D．

1：3：3

9．在化學(xué)反應(yīng)A+B═C+D中，已知25克A與10克B恰好完全反應(yīng)，生成5克C．當(dāng)反應(yīng)有12克D生成時，參加反應(yīng)的A是（　�。�

A．

10克

B．

5克

C．

25克

D．

20克

8．下列符號既能表示一種單質(zhì)，又能表示一種元素的是（　　）

A．

O2

B．

Cu

C．

N

D．

H

7．張老師在請同學(xué)說出“O₂”表示的意義時，得到了以下幾種回答，你認(rèn)為正確的是（　�。�
①表示氧氣這種物質(zhì)；②表示氧元素；③表示2個氧原子；④表示氧分子；⑤表示1個氧分子里有2個氧原子；⑥表示氧氣是一種無色氣體．

A．

①④⑤

B．

①④⑤⑥

C．

①③④⑤

D．

③④⑤

6．下列關(guān)于分子與原子本質(zhì)區(qū)別的說法正確的是（　�。�

	A．	分子可由原子構(gòu)成，所以原子的體積比分子小
	B．	分子可以保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，而原子不能
	C．	分子在永不停息地做無規(guī)則運動，而原子不能
	D．	化學(xué)反應(yīng)中，分子可以再分，而原子不能再分

5．有一瓶無色氣體，將帶有火星的木條伸入瓶口，木條復(fù)燃，說明這種氣體是（　�。�

A．

氧氣

B．

碳

C．

空氣

D．

氮氣

4．近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)注．其實，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會危害人的健康．為了食品安全，國家對食品添加劑的使用有嚴(yán)格的控制．
（1）食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na⁺既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機鹽．但衛(wèi)生機構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝入量不宜超過2.3克．如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個人每天食鹽的攝入量不宜超過5.85克．
（2）碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝入量不宜過多．世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝入量不能超過85毫克．某種體積250毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.02%．若某同學(xué)一天喝了2罐這種飲料，則他攝入的咖啡因有100毫克．（該飲料密度約為1g/ml）
（3）了解了有關(guān)食品添加劑知識后，當(dāng)你在選購食品時應(yīng)該AC．（可多選）
A．盡量選擇加工度低的食品，以免攝入過多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D．只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑．