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【題目】維生素C又名抗壞血酸,它能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。某化學(xué)學(xué)習(xí)小組對其進(jìn)行如下研究:
(查閱資料)維生素C常溫下為白色晶體,易與氧氣、高錳酸鉀等物質(zhì)反應(yīng)。
Ⅰ.探究維生素C的性質(zhì)
(進(jìn)行實驗)
實驗序號 | 1-1 | 1-2 | 1-3 | 1-4 |
操作 | ||||
現(xiàn)象 | 白色固體消失,形成溶液 | 溶液變?yōu)榧t色 | …… | 紫色溶液褪色 |
結(jié)論 | …… | 維生素C溶液為酸性 | 維生素C能與 碳酸氫鈉反應(yīng) | 維生素C能與高錳酸鉀反應(yīng)使其溶液褪色 |
(1)由實驗1-1現(xiàn)象推測維生素C具有的物理性質(zhì)是______。
(2)實驗1-2中使用的試劑a為_________(填序號,下同)。
A.紫色石蕊試液 B.無色酚酞試液 C.氫氧化鈉溶液
(3)實驗1-3中實驗現(xiàn)象為__________。
Ⅱ.測定食品中維生素C的含量
(進(jìn)行實驗)
實驗序號 | 2-1 | 2-2 | 2-3 | 2-4 | 2-5 | |
實驗操作 | 鮮榨的獼猴桃汁 | 鮮榨的橙汁 | 鮮榨的西紅柿汁 | 加熱后冷卻至室溫的鮮榨西紅柿汁 | 放置12小時的西紅柿汁 | |
紫色溶液褪色時所滴加的樣品滴數(shù) | 6 | 8 | 11 | 14 | …… |
(解釋與結(jié)論)
(4)實驗2-1至2-4中,維生素C的含量最高的是___________。
(5)由實驗2-1至2-4可知,影響食品中維生素C含量的因素有_________。
(6)請你推測實驗2-5中,紫色溶液褪色時的樣品滴數(shù)可能為_________。
A.9 B.11 C.15
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【題目】海水素有“液體工業(yè)原料”之美譽(yù)。工業(yè)“從海水中提取鎂”的主要流程如下:
(1)煅燒爐中,發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為:CaCO3CaO+CO2↑,此反應(yīng)屬于基本類型中的______反應(yīng)。
(2)反應(yīng)沉淀池中發(fā)生如下反應(yīng):
①CaO+H2O=Ca(OH)2;
②Ca(OH)2+ MgSO4= CaSO4 + Mg(OH)2↓,
操作Ⅰ為_________。
(3)電解槽中,能生成鎂的反應(yīng)物為____________。
(4)從海水中提取鎂的過程中,鎂元素的化合價變化為__________。
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【題目】化學(xué)就在我們身邊,請從A或B兩題中任選1個作答,若兩題均作答,按A計分。
A | B |
饅頭,中國特色傳統(tǒng)面食之一。 (1)蒸饅頭的過程中常常需要加入發(fā)酵粉(主要成分是碳酸氫鈉),使饅頭更加松軟。碳酸氫鈉的俗稱是________________。 (2)碳酸氫鈉(NaHCO3)中氫、氧元素的質(zhì)量比為______________。 | 生活中將自來水煮沸會出現(xiàn)水垢,可以用白醋除掉水垢。 (1)自來水屬于_________(填“純凈物”或“混合物”) (2)白醋中含有醋酸(CH3COOH),醋酸中氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算式為___________________。 |
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【題目】閱讀下面科普短文。
豆制品是以大豆等豆類為原料,經(jīng)加工而成的食品。
資料一:豆制品的制備
中國是大豆的故鄉(xiāng),中國古代勞動人民利用豆類創(chuàng)制了許多廣為流傳的豆制品,以下為幾種豆制品的主要制作流程:
資料二:豆制品的營養(yǎng)
豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在豐富的蛋白質(zhì)含量上, 另外還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及維生素B1、B2等。豆制品中富含膽固醇,所含膽固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用,且熱量很低。因此,肥胖和高血脂、高血壓等心腦血管疾病患者可多吃豆制品。豆制品還可預(yù)防便秘、骨質(zhì)疏松和增強(qiáng)免疫力。
資料三:豆制品的弊端
豆制品具有豐富的營養(yǎng),色香味俱佳,但攝入過多,也會損害身體健康。首先,豆制品含有較多非必需氨基酸,腎病患者應(yīng)盡量禁食。其次,豆制品含有較多嘌呤,痛風(fēng)病人應(yīng)少食或不食。另外,胃病患者也應(yīng)盡量少食用豆制品,以免刺激胃液分泌、產(chǎn)生腸道脹氣等。
總之,適量食用豆制品,才是科學(xué)飲食之道。
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
(1)由豆腐腦制得豆腐的過程屬于__________(填“物理”或“化學(xué)”)變化。
(2)豆制品中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、________等營養(yǎng)物質(zhì)。
(3)提倡肥胖和心腦血管疾病患者多吃豆制品的理由是___________。
(4)由于豆制品中含有________元素,因此可預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病等。
(5)下列關(guān)于豆制品的說法正確的是_____________(填序號)。
A.豆制品是以豆類為主要原料,加工而成的食品
B.豆?jié){經(jīng)過點漿、壓制后可制成腐竹
C.腎病患者應(yīng)該盡量禁食豆制品
D.豆制品營養(yǎng)豐富,因此人人皆宜、多多益善
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【題目】利用下圖裝置測定空氣中氧氣含量,燃燒匙中盛有足量紅磷,左右管中盛有等量水。點燃紅磷迅速放入左管中,并蓋緊膠塞。
(1)紅磷燃燒的化學(xué)方程式為________________。
(2)若紅磷量不足將導(dǎo)致的結(jié)果是_________________。
(3)整個實驗過程中,左管中的水面變化情況為_____________________。
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【題目】如圖所示,在白色點滴板1~6的孔穴中,分別滴加2滴稀鹽酸。
(1)無明顯變化的孔穴有________(填孔穴序號)。
(2)孔穴3中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________。
(3)孔穴5反應(yīng)后溶液中的溶質(zhì)是_______(寫出所有可能)。
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【題目】請從A或B兩題中任選一個作答,若兩題均作答,按A計分。
A 木炭燃燒 | B鐵絲燃燒 |
(1)木炭在氧氣中燃燒時,可觀察到的實驗現(xiàn)象為______________________。 (2)若驗證生成物,需向集氣瓶中加入的藥品為_________________。 | (1)鐵絲在氧氣中燃燒的化學(xué)方程式為_______。 (2)實驗時,預(yù)先在集氣瓶里裝少量水的作用是_________________________。 |
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【題目】甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示。下列說法正確的是
A. 甲的溶解度比乙大
B. 升溫能使甲的不飽和溶液變成飽和溶液
C. 15℃時,甲、乙飽和溶液的質(zhì)量一定相同
D. 將30℃時的甲、乙飽和溶液降溫至15℃,甲、乙溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等
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【題目】碳酸亞鐵(FeCO3)可用于制作補(bǔ)鐵藥物,以下是用硫鐵礦燒渣(主要成分為Fe2O3、SiO2等)為原料制備碳酸亞鐵的生產(chǎn)流程示意圖:
(資料)40以上時,(NH4)2CO3易分解。
(1)操作的名稱為________。
(2)寫出生成FeCO3的化學(xué)方程式:______________。
(3)加入(NH4)2CO3后,該反應(yīng)必須控制的條件是:_________________。
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【題目】有一包固體,可能由KNO3、BaCl2、NH4Cl、Na2CO3、Na2SO4、MgCl2中的一種或幾種組成,為了探究該固體組成,某化學(xué)小組將固體溶于水只得到無色溶液,白色沉淀X部分溶解,對該溶液開展以下實驗,已知每個步驟的實驗現(xiàn)象都已列出,請回答下列問題:
(1)原固體中一定不含的物質(zhì)有_____________________。
(2)寫出無色溶液C中含有的陽離子符號______________________。
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