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科目： 來源： 題型：

14、已知蛋白質(zhì)在灼燒時有一股燒焦羽毛味．根據(jù)這一信息，請設(shè)計一個實驗來鑒定小紅媽媽買的一塊布料是真絲還是人造絲．
各剪一小塊布料，點火燃燒它們，如有燒焦羽毛氣味產(chǎn)生，即為真絲．
．

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科目： 來源： 題型：

13、植物油呈液態(tài)，稱為
油
；動物油成固態(tài)，稱為
脂肪
．二者合稱
油脂
．

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科目： 來源： 題型：

12、蛋白質(zhì)是構(gòu)成
細(xì)胞
的基本物質(zhì)，是機體
生長
及
修補受損組織
主要原料，是由多種
氨基酸
構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物．

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科目： 來源： 題型：

11、營養(yǎng)素包括
蛋白質(zhì)
、
糖類
、
油脂
、
維生素
、
無機鹽
和
水
六大類．

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科目： 來源： 題型：

10、血液中有一種含銅的呈藍(lán)色的蛋白分子，其相對分子質(zhì)量為151 000．已知其中銅元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.34%，則平均每個分子中含銅原子的個數(shù)為（　�。�

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科目： 來源： 題型：

9、下列與人的生理活動有關(guān)的敘述中，錯誤的是（　�。�

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8、下列關(guān)于糖類的說法中，錯誤的是（　�。�

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科目： 來源： 題型：

7、下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的（　　）

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6、下列物質(zhì)中含有蛋白質(zhì)的是（　�。�

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科目： 來源： 題型：

5、蛋白質(zhì)中不含有的元素是（　�。�

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