12、取少量雞蛋清放在玻璃杯中，倒入適量開水，觀察現(xiàn)象．在把水冷卻到常溫，蛋清會恢復(fù)到原樣嗎？

10、科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明吸煙有害于健康．為鑒定該煙霧中是否存在CO₂和CO，對香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧進(jìn)行適當(dāng)處理后，依次通過足量的試劑：①澄清石灰水；②氫氧化鈉溶液；③濃硫酸；④灼熱的氧化銅粉末；⑤澄清石灰水．
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①、⑤中澄清石灰水變渾濁，④中黑色的氧化銅逐漸變紅．
請回答：
（1） ①中的現(xiàn)象說明：．
（2） ②的目的是：，
③的目的是：．
（3）煙霧中是否存在CO：（填存在或不存在），做出判斷所依據(jù)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為；

9、家庭中碗筷，毛巾等常用的消毒方法是什么？說明其中的道理．

8、怎么樣防止黃豆、玉米受到黃曲霉素的污染？

7、煙草也是毒品，右圖是一幅關(guān)于它的危害的漫畫．請就人們的健康生活提出二條建議，并用化學(xué)知識說明理由．
①
②

6、2004年～2005年，自肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中被發(fā)現(xiàn)含有“蘇丹紅一號”，國內(nèi)所有肯德基餐廳已停止出售這兩種產(chǎn)品，全國衛(wèi)生部門開始圍剿蘇丹紅．蘇丹紅一號化學(xué)式：C₁₆H₁₂N₂O，是一種工業(yè)用油溶性偶氮染料，能導(dǎo)致癌癥．下列說法錯(cuò)誤的是（　　）

5、目前有部分學(xué)生在做作業(yè)或考試時(shí)，喜歡用修正液（涂改液），經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，修正液含有多種揮發(fā)性有害物質(zhì)，三氯乙烷（CH₃CCl₃），就是其中的一種，吸入這些有害物質(zhì)后易引起頭暈、頭痛，嚴(yán)重者會呼吸困難、抽搐．下面關(guān)于三氯乙烷的幾種敘述中正確的是（　�。�

4、甲醛（CH₂O）是室內(nèi)空氣污染物的主要成分，它來源于室內(nèi)裝潢所用的油漆、膠合板、化纖地毯等材料．下列關(guān)于甲醛的說法中正確的是（　　）

3、食品衛(wèi)生與健康密切相關(guān)．下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是（　�。�
①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉③蒸饅頭時(shí)加入適量純堿④為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬．