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成 分 | 化學(xué)式 | 性 質(zhì) |
大蒜辣素 | C6HloS20 | 無色油狀液體,有臭味,難溶于水 |
蒜氮酸 | C6HloNO3S | 無色針狀晶體,無氣味,易溶于水 |
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A、10% | B、11.25% | C、17.75% | D、21.25% |
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