科目: 來(lái)源: 題型:
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科目: 來(lái)源: 題型:
新鮮肉 | 次鮮肉 | 變質(zhì)肉 | |
pH | 5.8--6.2 | 6.3--6.6 | 6.7以上 |
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物質(zhì) | 氯化鈉 | 氫氧化鈣 | 氧化鈣 |
化學(xué)式 | |||
俗名 | |||
類別 |
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加熱 |
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