下列金屬都能與Hg(NO₃)₂溶液反應，且金屬活動性逐漸增強的一組是              （　）A、Fe、Cu、Hg 　　 B、Zn、Al、Mg 　　 C、Cu、Ag、Au 　　 D、Fe、Pb、Cu

在N₂、NO、N₂O、N₂O₄、NH₃、N₂O₃、HNO₃、N₂O₅、NH₄Cl等含氮的物質(zhì)中，氮元素化合價共有                                                                       （   　）
　　A、6種 　　　　　　B、7種 　　　　　　C、8種 　　　　　　D、10種

日常生活中發(fā)生的下列變化都屬于化學變化的一組是                                         （　　）

         A．玻璃杯被摔碎、米飯變餿          B．酒精揮發(fā)、濕衣服晾干

         C．蠟燭燃燒、乒乓球變癟             D．菜刀生銹、牛奶變酸

人類生存需要清新的空氣，下列情況不會造成空氣污染的是                            （　�。�

         A．煤炭燃燒       B．燃放煙花        C．光合作用       D．汽車尾氣

化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關。

(1)將面粉、食鹽、食用油3種物質(zhì)分別加入水中，能形成溶液的是　　　

再分別加入洗潔精振蕩，能出現(xiàn)乳化現(xiàn)象的是　　　　　　　　　　

(2)凈水器中經(jīng)常使用活性炭，主要是利用活性炭的　　　　　　　　性。生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的方法是　　　　　　　　　　

 (3)金屬鈦(Ti)及鈦的合金被認為是2 1世紀重要的金屬材料。地殼中的鈦主要以氧化物的形式存在，其中鈦元素的化合價是+4價，該氧化物的化學式為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(4)防止鐵制品銹蝕需要了解鐵銹蝕的條件。鐵銹蝕的條件是：　　　　　

作為中學生我們不僅要學習文化知識，而且要關注社會問題。

（1）近來，瘦肉精、染色饅頭、三聚氰胺等事件頻頻曝光，食品安全再次成為輿論光注的焦點。饅頭、牛奶中富含營養(yǎng)素分別是__________、__________。

下列有關食品報道的說法不正確的是_________

A．  合理使用食品添加劑，對人體不會造成危害

B．  出售海產(chǎn)品時，為了延長保鮮時間可以用甲醛水溶液浸泡

C．  霉變的大米，可經(jīng)過處理后出售食用

（2）隨著全球能源使用量得增長，煤、___________、天然氣等不可再生能源將日趨枯竭， 這迫切要求人們開發(fā)新能源，如氫能、核能、 __________（合理即可）（填一種）等。但

日本大地震后引發(fā)的核泄漏事件，為人類安全使用核能再次敲響了警鐘。

（3）中國2011西安世界園藝薄覽會某特許商品標簽如圖所示：

查閱資料：TPU-中文名稱為聚氨酯彈性體。

可推測七彩彈力球所用材料屬于_________________________________________。

“從生活走進化學，從化學走向社會”。請你用化學知識回答下列問題：

（1）社會實踐活動小組的同學到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕花香滿堂，請你用微粒的觀點解釋聞到花香的原因                                            ；

點燃生日蠟燭祝愿后，大家儀器將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是         

（2）天然水中含有許多雜質(zhì)。自來水生產(chǎn)過程中，常用到活性炭，利用其        

   作用；殺菌消毒時，會用到某種消毒泡騰片，其中有效成分為二氧化氯，氯元素的化合價為                              。

（3）家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學知識。

①下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是         （填寫代號，下同）屬于有機材料合成的是            。

②均衡膳食，有利于人體健康。小強家某天午飯的食譜如下表：

從營養(yǎng)學的角度考慮，你建議食譜中應增加           （填寫代號）

A 油餅   B 燒豆腐  C 涼拌黃瓜  D 炒雞蛋

（4）2011年3月15日央視曝光了某公司使用含有“瘦肉精”的豬肉制品作為肉食品，食品安全再次成為人們關注的焦點�！笆萑饩�”學名為鹽酸克倫特羅，其化學式是C₁₂H₁₉N₂Cl₃O，它是由        種元素組成，鹽酸克倫特羅中碳元素、氫元素和氮元素的質(zhì)量比為                     。

食品安全至關重要，我們應科學合理地使用食品添加劑。

（1）人體從食物中攝取的元素不足時，可通過食品添加劑予以補充，例如，加鐵醬油，可以補充人體鐵攝入不足。請再舉一例             

（2）國家禁止在面粉中添加過氧化鈣，過氧化鈣的化學式為CaO₂，其中鈣元素的化合價為+2，則氧元素的化合價為        ；

（3）過氧化鈣不能做面粉添加劑，但可作魚池增氧劑，它與水反應生成氧氣和氫氧化鈣，請寫出反應的化學方程式：                     ；其中氫氧化鈣用途廣泛，請寫出其中一項：                      。

近日，有關食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關

注。其實，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一

類天然或化學合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會危害人的健康。為了食品安全，國家對食

品添加劑的使用有嚴格控制。

 (1)食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機鹽。但衛(wèi)生機構建議，人體每天鈉元素的攝人量不宜超過2.3克。如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個人每天食鹽的攝人量不宜超過    克。

 (2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝人量不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝人量不能超過8 5毫克。某種體積2 5 0毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分數(shù)為0.02％。若某同學一天喝了2罐這種飲料，則他攝人的咖啡因有    毫克。(該飲料密度約為1 g／m1)

 (3)了解了有關食品添加劑知識后，當你在選購食品時應該    。(可多選)

A．選擇加工度低的食品，以免攝人過多的添加劑

B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味

C．多關注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量

D．只關注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑

化學與健康­——從化學的視角看食品添加劑

近年來，食品添加劑成了國內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……；據(jù)《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑，那么，如何科學地看待食品添加劑？

我們知道，化學是認識物質(zhì)、改選物質(zhì)和應用物質(zhì)的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結構、物理化學性質(zhì)及在人體內(nèi)的變化等方面，下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關問題：

(1)請你在下表空白處填上物質(zhì)的化學式。

（2）從應用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，其原因在于_________，從性質(zhì)上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為______________________，

在研究或認識物質(zhì)的性質(zhì)時，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結構對物質(zhì)進行分類，其原因在于_________________________________，

（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強化劑，這是因為_____________________________