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物質(zhì)的組成與性能 | 被用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 (填化學式) | 主要化學性質(zhì)及在人體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | ________ | 無毒、弱堿性,易與胃酸反 應 | 膨松劑 | 可用 |
硫酸銅 | ________ | 增色 | 國家嚴禁使用 | |
鐵(還原性鐵粉) | ________ | 抗氧化劑 | 依據(jù)國家標準可用 | |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 國家嚴禁使用 |
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A | 從分子的角度認識 | B | 實驗操作的注意事項 |
花香四溢--分子不斷運動 水結(jié)成冰--分子間隔改變 水的電解--分子發(fā)生改變 | 制取氣體--先檢查裝置的氣密性 加熱試管--先預熱 點燃可燃性氣體--先驗純 | ||
C | 物質(zhì)的分類 | D | 元素與物質(zhì)的組成 |
有多種物質(zhì)組成--混合物 有一種分子構(gòu)成--純凈物 含有氧元素的化合物--氧化物 | 組成水的元素--氫元素和氧元素 地殼中含量最多的元素--氧元素 空氣中含量最多的元素--氮元素 |
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