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【題目】我們在吃饅頭、米飯時越嚼越甜，你知道口腔中有什么物質使淀粉的性質發(fā)生了變化嗎?

【答案】饅頭中的淀粉被口腔中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖

【解析】

試題分析：食物中淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖。因此吃饅頭時越嚼越甜是因為饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖的緣故。

故答案為：饅頭中的淀粉被口腔中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖中A、B、C、D分別表示人體心臟的四個腔，箭頭表示血流方向。請分析回答：

(1)圖甲表示肺泡與血液之間發(fā)生了氣體交換，此時血液的變化是____________，經由____________(填血管名稱)流回心臟的B。

(2)圖乙中，血液經過[①]____________和腎小囊內壁的濾過作用，形成原尿，再經過腎小管的重吸收作用形成尿液。如某人尿液中出現(xiàn)了血細胞，可能是____________出現(xiàn)了病變。

(3)由腎小管重吸收的葡萄糖，經靜脈血管流回心臟，首先到達心臟的____________，葡萄糖最終被血液運輸到組織細胞，通過____________(生理作用)釋放出為生命活動提供的能量。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】夏天的中午為什么光合作用不強？其原因是？（）
A.葉片萎縮
B.葉片蒸發(fā)水分較多
C.葉綠素被破壞
D.氣孔關閉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列能構成生態(tài)系統(tǒng)的是

A. 一片池塘 B. 一個湖泊中的所有生物

C. 地球上的所有人類 D. 長白山森林中的所有樹木

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【題目】王琳在做校園調查時，作了如下記錄：

在一個陰濕的樹干一側輕微腐爛的大樹下，觀察到：腐爛的樹干上及露出的樹根旁長了一些蘑菇；樹冠向陽的一側，樹葉比較茂盛，嫩葉上見到了毛毛蟲，樹叉上麻雀在“啾啾”叫著；從樹根旁取少量泥土，浸入水中，取一滴浸出液放在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)了大量的細菌。

根據以上記錄，填寫生態(tài)系統(tǒng)的組成表，并完成其他填空。

（1）填寫下面生態(tài)系統(tǒng)組成表：

________

（2）在一個生態(tài)系統(tǒng)中，“人”扮演什么角色？________。

（3）請從以上的記錄中，寫出一條食物鏈：_______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物興趣小組的張琳同學對自己種植的番茄苗進行了一系列探究，并提出了下面這些問題，請你幫她解答．

（1）為了讓番茄苗健康成長，我時不時會給它澆一些水，這些水由番茄苗的根部吸收．根吸水的主要部位是__區(qū)的根毛．

（2）根毛細胞失水或吸水時，其細胞會呈現(xiàn)出甲或乙的狀態(tài)．當我施肥過多時，土壤溶液的濃度會__（選填“大于”或“小于”）細胞液濃度，根毛細胞就會__ （填“吸”或“失”，下同）水，呈現(xiàn)出甲圖中的狀態(tài)；反之，就會呈現(xiàn)出乙圖中的狀態(tài)，也就是__水．

（3）肥料對于植物來說是必不可少的，含__、含__和含鉀的無機鹽是植物需要最多的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列對病毒、細菌和真菌的描述，正確的是

A．病毒是由細胞構成的 B．真菌都是單細胞生物

C．細菌具有成形的細胞核 D．細菌和真菌主要營腐生或寄生生活

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【題目】2009年3月份，我省菏澤市發(fā)生了手足口病疫情，EV71病毒是引起該病的病原體之一。下列哪項表明該病毒屬于生物？（ ）

A. 由有機物組成

B. 具有細胞結構

C. 能在人體細胞內繁殖

D. 能使人體發(fā)病

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】肺結構和功能的基本單位是（）
A.肺泡
B.肺部毛細血管
C.細支氣管
D.呼吸性細支氣管

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