Question

6．請根據(jù)下表回答下列問題．

無機(jī)鹽的種類	食物來源
含鈣的無機(jī)鹽	A類：奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等
含磷的無機(jī)鹽	B類：瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等
含鐵的無機(jī)鹽	C類：血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類等
含碘的無機(jī)鹽	D類：海帶、紫菜、蝦、海鹽等

（1）某人患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)多吃A類食物．
（2）貧血患者除了多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)多吃C類食物．
（3）患大脖子病的人常吃海帶、紫菜可使癥狀得到緩解，因?yàn)檫@些食物提供了含碘的無機(jī)鹽．

Answer 1

分析 人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)，即糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽，各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用．對于營養(yǎng)物質(zhì)缺乏癥，要記住營養(yǎng)物質(zhì)和缺乏后所得病癥，并一一對應(yīng)．

解答 解：（1）某人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)多吃含鈣較多的食物如奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等A類食物；
（2）貧血患者體內(nèi)血紅蛋白數(shù)量少，而血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，因此貧血患者應(yīng)多吃含鐵質(zhì)豐富的食物如動物血液、肝臟、瘦肉等C類食物；
（3）患大脖子病（地方性甲狀腺腫）的人是由于食物中缺碘導(dǎo)致而成的，經(jīng)常食用含碘豐富的食物可預(yù)防大脖子病，如海帶、紫菜、蝦、海鹽等D類．
故答案為：（1）A；
（2）C；
（3）含碘的無機(jī)鹽．

點(diǎn)評 要認(rèn)識到合理營養(yǎng)的重要性以及掌握食物中各營養(yǎng)的作用是解題的關(guān)鍵．