Question

【題目】近年來食品安全問題時有曝光。下面符合食品安全的說法是 ( )

A. 已過保質(zhì)期的食品也要食用避免浪費

B. 剛摘的水果不必洗凈或去皮后再食用

C. 飲用含“苯”污染的水不會影響人體的健康

D. 食用地溝油加工的食品對人體產(chǎn)生危害

Answer 1

【答案】D

【解析】

食品如果過了保質(zhì)期，看起來雖然沒有變質(zhì)，但是其內(nèi)在的性質(zhì)、品質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生了變化，不可以再食用，故A錯誤；蔬菜在生長過程中，可能噴灑了較多的農(nóng)藥，因此，剛摘的水果也要洗凈或去皮后再食用，故B錯誤；水源威脅人們的健康，含苯污染的水也會影響人體的健康，故C錯誤；地溝油中含有黃曲霉素等有毒物質(zhì)，食用地溝油加工的食品對人體危害極大，故D正確。故D符合題意。

點晴：食品安全包括兩個方面的內(nèi)容，食品原料的成分和質(zhì)量問題，食品在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而產(chǎn)生的安全問題。