【題目】實驗“鑒定食物的主要成分”，證明雞蛋清的主要成分是( )

A. 糖類 B. 蛋白質(zhì) C. 維生素 D. 脂肪

【答案】B

【解析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等，淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)屬于有機物，各具有一定的特性，我們常常依據(jù)其特性來進行鑒別，蛋白質(zhì)加熱會出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，即變性，如雞蛋清加熱時出現(xiàn)白色絮狀物，這就是蛋白質(zhì)，B正確。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察人的口腔上皮細胞時觀察不到的結(jié)構(gòu)是（ ）

A. 細胞核 B. 細胞質(zhì) C. 細胞膜 D. 細胞壁

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為腎臟內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答以下問題：

（1）甲圖為腎臟的縱剖面圖，每個腎臟的皮質(zhì)和髓質(zhì)內(nèi)大約含有120萬個乙圖所示結(jié)構(gòu)，我們把乙圖所示結(jié)構(gòu)叫做_____。

（2）乙圖為形成尿液的基本結(jié)構(gòu)單位，包括［A］_____和［B］_____兩部分。

（3）丙圖C腎小球中的血漿和D中原尿的主要區(qū)別是血漿中含有較多的_____，D中液體是通過腎小球的_____作用形成的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色開花植物的卵細胞與精子結(jié)合發(fā)生在（ ）

A． 花藥中

B． 花粉管中

C． 花柱中

D． 胚珠中

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】化石記錄顯示：在越新近形成的地層里，形成化石的生物（ ）

A. 越簡單、低等，水生的越多 B. 越復雜、高等，水生的越多

C. 越簡單、低等、陸生的越多 D. 越復雜、高等，陸生的越多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】青少年正值快速生長發(fā)育階段，活動量大，用腦時間長，為了滿足身體生長發(fā)育和學習、活動的需要，多吃魚肉，減少谷類食物的攝入。（______）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體新陳代謝示意圖，其中A~F表示相關(guān)的細胞、器官或系統(tǒng)，a~e表示相關(guān)物質(zhì)，①②表示生理過程。 請分析回答問題：

（1）若C為循環(huán)系統(tǒng)，則過程①所表示的生理過程叫作_____。該過程進行的主要場所是_____（填器官名稱）。

（2）若F為泌尿系統(tǒng)，則D為_____（器官名稱）。

（3）若B表示肺，則過程②是通過_____實現(xiàn)的。 當人體吸氣時，膈肌的狀態(tài)是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各種組織中不屬于結(jié)締組織的是

A．骨組織B．血液C．皮膚 D．肌腱

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列可以看做生態(tài)系統(tǒng)的是

A. 洪澤湖 B. 洪澤湖里的全部魚 C. 池塘里的全部鯉魚

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