(2012?南通)貯存水果時(shí),適當(dāng)降低溫度、減少氧氣含量,會(huì)延長(zhǎng)貯存時(shí)間.這是因?yàn)樵摯胧┠埽ā 。?/div>
分析:此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題,考查的是儲(chǔ)存水果的方法.解答時(shí)可以從溫度、氧氣與呼吸的關(guān)系方面來切入.
解答:解:溫度:溫度能影響呼吸作用,主要是影響呼吸酶的活性.一般而言,在一定的溫度范圍內(nèi),呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng).根據(jù)溫度對(duì)呼吸強(qiáng)度的影響原理,貯存水果時(shí),適當(dāng)降低溫度,使水果的呼吸作用減弱,以減少呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗,可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間.植物的呼吸作用需要氧氣,氧氣濃度大呼吸作用旺盛,氧氣濃度低,呼吸作用弱.因此貯存水果時(shí),減少氧氣含量,會(huì)抑制呼吸作用,減少呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗,可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間.因此,貯存水果時(shí),適當(dāng)降低溫度、減少氧氣含量,會(huì)延長(zhǎng)貯存時(shí)間.這是因?yàn)樵摯胧┠芤种坪粑饔茫?BR>故選A.
點(diǎn)評(píng):解答此類題目的關(guān)鍵是理解植物的呼吸作用受溫度、氧氣濃度的影響.
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