Question

8．青團(tuán)中能作為人體的主要功能物質(zhì)的是（　　）

• A． 脂肪
• B． 糖類
• C． 蛋白質(zhì)
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用是不同的：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；
糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類；
維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項(xiàng)生命活動有重要的作用；
脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)．
故選：B．

點(diǎn)評 此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用，其中糖類是人體的主要供能物質(zhì)．