2.某小組同學(xué)想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一樣,他們?cè)O(shè)置了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究,請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答:(注:1mL水,每升高度1℃,需要吸收4.2J的熱能)

(1)A裝置的花生仁為2g,燃燒前燒杯中的水溫為10℃,燃燒后燒杯中的水溫為70℃(數(shù)據(jù)為實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次的平均值),則錐形瓶中的水共吸收了熱能7560J.
(2)B裝置的核桃仁為2g,燃燒前燒杯中的水溫為10℃,燃燒后燒杯中的水溫為77℃(數(shù)據(jù)為實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次的平均值),則錐形瓶中的水共吸收了熱能8442J.
(3)如果A、B操作過(guò)程科學(xué)規(guī)范,依據(jù)(1)和(2)得出的結(jié)論是等質(zhì)量的核桃仁所含的能量高于花生仁.
(4)怎樣才能做到盡量減少花生仁和核桃仁在燃燒過(guò)程中能量的丟失?花生仁和核桃仁點(diǎn)燃后迅速放入錐形瓶底、讓火焰的外焰接觸錐形瓶底、讓花生仁和核桃仁充分燃燒完、火焰盡量靠近錐形瓶底中央等.

分析 (1)種子的成分包括有機(jī)物(淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪)和無(wú)機(jī)物(水和無(wú)機(jī)鹽).有機(jī)物是含碳的化合物,容易燃燒,而無(wú)機(jī)物是不含碳的,熔點(diǎn)高,不易燃燒.
(2)每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量,是食物的熱價(jià).食物的熱價(jià)反映出食物中儲(chǔ)存能量的多少.
(3)1mL水,每升高度1℃,需要吸收4.2J的熱能

解答 解:(1)“1mL水,每升高度1℃,需要吸收4.2J的熱能”,根據(jù)熱量公式Q=cm•△T.花生仁2g燃燒釋放的能量═4.2×30×(70-10)═7560(J).因此錐形瓶中的水共吸收了熱能是7560J.
(2)“1mL水每升高1℃需吸收4.2焦熱能”,根據(jù)熱量公式Q=cm•△T.核桃仁2g燃燒釋放的能量═4.2×30×(77-10)═8442(J).因此錐形瓶中的水共吸收了熱能是8442J.
(3)都是2克相同質(zhì)量的種子燃燒后A花生仁釋放的熱量7560J小于B核桃仁釋放的熱量8442J,因此依據(jù)(1)和(2)得出的結(jié)論是等質(zhì)量的核桃仁所含的能量高于花生仁.
(4)為了盡量減少花生仁或核桃仁在燃燒過(guò)程中能量的丟失應(yīng)做到:花生仁和核桃仁點(diǎn)燃后迅速放入錐形瓶底、讓火焰的外焰接觸錐形瓶底、讓花生仁和核桃仁充分燃燒完、火焰盡量靠近錐形瓶底中央等.
故答案為:
(1)7560
(2)8442
(3)等質(zhì)量的核桃仁所含的能量高于花生仁
(4)花生仁和核桃仁點(diǎn)燃后迅速放入錐形瓶底、讓火焰的外焰接觸錐形瓶底、讓花生仁和核桃仁充分燃燒完、火焰盡量靠近錐形瓶底中央等

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是學(xué)會(huì)測(cè)量食物的熱價(jià)、理解掌握熱量公式Q=cm•△T以及計(jì)算.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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