【題目】饅頭是中國(guó)人的傳統(tǒng)主食,饅頭中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)消化和吸收,最終為人體生命活動(dòng)提供物質(zhì)和能量。在探究“消化液對(duì)饅頭中淀粉的消化”實(shí)驗(yàn)中,小華同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果如下。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

試管

處理方法

滴加碘液檢驗(yàn)

1

2克饅頭屑 + 2毫升唾液

不變藍(lán)

2

2克饅頭屑 + ?清水

變藍(lán)

3

2克饅頭屑 + 2毫升胃液

變藍(lán)

(1)將3支試管都放入37℃溫水中保溫5分鐘,37℃溫水模擬的是人體的______。

(2)2號(hào)試管中應(yīng)加入______毫升清水。1、2號(hào)對(duì)照,說(shuō)明______對(duì)淀粉有消化作用。

(3)3號(hào)和1、2號(hào)對(duì)照,說(shuō)明胃液對(duì)淀粉______(填“有”或“沒(méi)有”)消化作用。

(4)如果要進(jìn)一步探究小腸中的消化液對(duì)淀粉是否具有消化作用,需要設(shè)置試管4,該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)為______(填“唾液”、“胃液”或“小腸中的消化液”)。碘液檢驗(yàn)的預(yù)期結(jié)果是______(填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”)。

(5)下圖中曲線______是淀粉在消化道中的消化過(guò)程。

饅頭中的淀粉在消化道中最終分解為______,蛋白質(zhì)最終分解為______。 像這樣,食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中被分解成小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程稱為______,這些小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道管壁毛細(xì)血管中的過(guò)程稱為______,最終,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨血液運(yùn)往全身各處,為人體生命活動(dòng)提供物質(zhì)和能量。

【答案】體溫2毫升唾液沒(méi)有小腸中的消化液不變藍(lán)乙葡萄糖氨基酸消化吸收

【解析】

為探究饅頭在口腔中的消化,該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn):1號(hào)試管和2號(hào)試管,變量是唾液,目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用;3號(hào)試管和1、2號(hào)對(duì)照,說(shuō)明胃液對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用。

(1)將3支試管都放入37℃溫水中保溫5分鐘,37℃溫水模擬的是人體的體溫,因?yàn)樵诖藴囟认旅傅幕钚宰顝?qiáng)。
(2)在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí),所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實(shí)驗(yàn),叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。1號(hào)試管和2號(hào)試管形成了以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn),目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用。2號(hào)試管中應(yīng)加入2毫升清水。
(3)3號(hào)和1、2號(hào)對(duì)照,3號(hào)變藍(lán)說(shuō)明有淀粉,因此胃液對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用。
(4)如果要進(jìn)一步探究小腸中的消化液對(duì)淀粉是否具有消化作用,需要設(shè)置試管4,該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)為:小腸中的消化液。淀粉在小腸內(nèi)分解為葡萄糖,因此淀粉沒(méi)有了,滴加碘液檢驗(yàn)的預(yù)期結(jié)果是不變藍(lán)。
(5)淀粉的消化始自口腔,在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖;蛋白質(zhì)的消化始于胃,在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸;脂肪的消化在小腸內(nèi)進(jìn)行,最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。分析題干中的圖示可知,曲線乙代表的物質(zhì)自口腔開(kāi)始消化,在小腸內(nèi)被消化完,此物質(zhì)應(yīng)為淀粉。
(6)淀粉在人體的口腔內(nèi)就開(kāi)始被消化,在口腔中唾液淀粉酶的作用下,被消化成麥芽糖,麥芽糖在進(jìn)入小腸后,被進(jìn)一步消化成葡萄糖才能被人體吸收;蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃,在胃蛋白酶的作用下,蛋白質(zhì)被初步消化,然后再在小腸中酶的作用下被消化成氨基酸。像這樣,食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中被分解成小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程稱為消化,這些小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道管壁毛細(xì)血管中的過(guò)程稱為吸收。

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(2)為排除學(xué)習(xí)行為對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響.研究小組最好選擇第________組家蠶為實(shí)驗(yàn)對(duì)象.

①租來(lái)的體形較大的蠶;②租來(lái)的體形較小的蠶;③用受精卵自己孵化的蠶

(3)該同學(xué)將剪成相同形狀的桑葉和芹菜葉以及家蠶在玻璃板上放置方式的設(shè)計(jì),你認(rèn)為相對(duì)合理的是_________

A.B.C.D.

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(2)受精卵發(fā)育成胚。圖二中,胚的組成包括______________(填圖中序號(hào))。與玉米種子的胚相比,圖二所示結(jié)構(gòu)的胚中[ ]___________是兩片,而玉米種子只有一片。

(3)種子萌發(fā)時(shí),胚芽發(fā)育成莖和葉。圖三中的c將來(lái)發(fā)育形成圖四中的[ ]_____。

(4)春天到來(lái)新芽綻放,綠色植物的芽不一定都發(fā)育成枝條,如圖三中有的芽將來(lái)既可發(fā)育成圖四中的[ ]_________,也可以發(fā)育成圖四中的B。

(5)若圖一表示桃花的部分結(jié)構(gòu),則桃的可食用部分是由[ ]__________發(fā)育來(lái)的。

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