【題目】巴氏消毒法是現(xiàn)今世界通用的牛奶消毒法，其原理是主要控制以下哪個因素（　�。�
A.溫度
B.酸堿度
C.有機物
D.水分

【答案】A
【解析】在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快．但溫度太高，細(xì)菌就會死亡．不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力．巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅．
故選：A
【考點精析】利用食品保存的常用方法對題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的各種生理活動離不開營養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的敘述不正確的是

A. 糖類是生命活動所需能量的主要提供者

B. 蛋白質(zhì)是身體建造與修復(fù)的重要原料

C. 脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)

D. 維生素是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鯨魚生活在海洋中，卻屬于哺乳動物。最主要的原因是鯨魚（ ）

A.胎生、哺乳B.心臟有四腔C.體溫恒定D.用肺呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法不符合平衡膳食的基本要求的是（　　）
A.食物多樣，谷類為主
B.每日攝取適量青菜
C.少吃肥肉和油葷
D.天天吃麥當(dāng)勞、肯德基

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】柳州市在中小學(xué)廣泛開展了陽光體育活動，同學(xué)們應(yīng)積極投身到這項活動中。你認(rèn)為以下行為不利于健康的是（ ）

A.堅持長跑鍛煉B.參加踢毽子活動

C.積極認(rèn)真做課間操D.擔(dān)心曬黑而拒絕戶外活動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)中部分生物之間關(guān)系的示意圖，請據(jù)圖回答問題。

（1）生態(tài)系統(tǒng)中的生物成分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者。圖中的草屬于________，蛇、鼠、貓頭鷹等動物屬于________。

（2）圖中有______條食物鏈，請把右面的食物鏈補充完整：_________→兔→_______→貓頭鷹。

（3）如果有毒物質(zhì)進(jìn)入該生態(tài)系統(tǒng)，那圖中生物體內(nèi)有毒物質(zhì)最多的是_______

（4）如果貓頭鷹的數(shù)量大量減少，鼠的數(shù)量大量增加，則短時間內(nèi)草會__________（填“減少”或“增加”），這可能導(dǎo)致生態(tài)平衡被破壞。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列植物中有真正根的是（ ）

A. 海帶 B. 苔蘚 C. 紫菜 D. 蕨

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】女性生殖系統(tǒng)中產(chǎn)生生殖細(xì)胞并分泌雌性激素的結(jié)構(gòu)是（ ）

A. 子宮 B. 輸卵管 C. 卵巢 D. 陰道

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于玉米種子的敘述中，錯誤的是 （ ）

A. 玉米是單子葉植物，種子中只有一片子葉

B. 玉米種子的胚由胚芽、胚軸、胚根和胚乳四部分組成

C. 在新鮮的玉米種子剖面上滴加碘液，變藍(lán)的部分是胚乳

D. 一粒玉米就是一個果實

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同步練習(xí)冊答案