Question

12．血液流經(jīng)人體小腸壁毛細血管后，血液中含量增加的是（　�。�

• A． 水、蛋白質(zhì)、粗纖維
• B． 蛋白質(zhì)、糖、脂肪
• C． 水、無機鹽、維生素
• D． 粗纖維、糖類、水．

Answer 1

分析 人體食物中的蛋白質(zhì)、糖類和脂肪是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被吸收；而水、無機鹽和維生素是小分子的，不經(jīng)消化就可以直接被人體吸收．

解答 解：食物中的水、無機鹽和維生素是小分子的，不經(jīng)消化就可以直接被人體吸收．淀粉是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)--葡萄糖，才能被吸收；蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)--氨基酸，才能被吸收；脂肪是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)--甘油和脂肪酸，才能被吸收，粗纖維不能被吸收．可見C正確．
故選：C

點評 大分子的物質(zhì)不溶于水，需要分解成溶于水的物質(zhì)才能被人體吸收．