Question

【題目】下面是張小華同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，在5支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。

（1）如果要探究唾液對(duì)饅頭碎屑的影響，應(yīng)選擇______和______試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（2）A試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是______（選填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）。

（3）A和E可否構(gòu)成一組科學(xué)的探究實(shí)驗(yàn)？______，原因是存在______個(gè)變量。

（4）B、C和D三支試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是______。

（5）根據(jù)第（4）小題，你認(rèn)為吃飯時(shí)應(yīng)______。

a．狼吞虎咽 b．細(xì)嚼慢咽

Answer 1

【答案】 A D 變藍(lán) 不能 兩 時(shí)間 b

【解析】分析：

（1）分析表中的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：A號(hào)試管與D號(hào)試管以唾液為變量形成對(duì)照試驗(yàn)，目的是探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用；D號(hào)試管與E號(hào)試管以溫度為變量形成對(duì)照試驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響；B、C號(hào)試管和D號(hào)試管以時(shí)間為變量形成對(duì)照試驗(yàn)，目的是探究時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響 。

（2）一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組 。

（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性 。

解答：

（1）要探究唾液對(duì)饅頭碎屑的影響，就要以唾液為變量形成對(duì)照試驗(yàn)，分析表中的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：A號(hào)試管和D號(hào)試管是以唾液為變量形成的對(duì)照試驗(yàn)；該對(duì)照試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)組是D，對(duì)照組是A 。

（2）A號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后會(huì)變藍(lán)色 。

（3）一組對(duì)照試驗(yàn)中只能有一個(gè)變量，A號(hào)試管和E號(hào)試管存在兩個(gè)變量：唾液和溫度，因此不能形成對(duì)照試驗(yàn) 。

（4）B、C號(hào)試管和D號(hào)試管以時(shí)間為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響 。

（5）細(xì)嚼慢咽可以使唾液與食物充分混合，增加唾液淀粉酶與食物的接觸面積，同時(shí)也使唾液淀粉酶有足夠的時(shí)間分解食物中的淀粉 。

故答案為：（1）A、D（可調(diào)換）

（2）變藍(lán)

（3）不能； 兩

（4）時(shí)間

（5）b