【題目】下列食品與其保存方法對(duì)應(yīng)關(guān)系不恰當(dāng)?shù)氖?/span>

A. 水果———低溫冷凍保存法 B. 香菇———曬干脫水法

C. 袋裝牛肉干———真空包裝法 D. 盒裝牛奶———巴氏消毒法

【答案】A

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

水果主要是利用低溫抑制水果的呼吸來保鮮的，但不能冷凍，A錯(cuò)誤；香菇、木耳是利用人工方法脫水，減少香菇、木耳內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來延長(zhǎng)保質(zhì)期的，因此，長(zhǎng)期保存香菇、木耳的一般方法是脫水法，B正確；袋裝牛肉干用真空包裝法包裝，C正確；牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期，因此屬于巴氏消毒法，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】沒有土壤就不能栽培植物。（________________）（判斷對(duì)錯(cuò)）

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【題目】在2018年世界女排錦標(biāo)賽中，中國(guó)女排苦戰(zhàn)5局戰(zhàn)勝荷蘭隊(duì)獲得季軍。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 人的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)主要由骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉組成

B. 關(guān)節(jié)為擊球提供動(dòng)力

C. 完成擊球動(dòng)作需要多組肌肉參與

D. 擊球瞬間肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】加拿大科學(xué)家班廷用胰島素治療患糖尿病的狗并獲得成功，為有效治療人糖尿病打開了一扇大門，因此獲得了諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）胰島是分泌胰島素的腺體，位于___________________中。與汗液的排出方式相比，胰島素進(jìn)入血液的方式為_____________。

（2）胰島素的主要功能是調(diào)節(jié)糖類在體內(nèi)的__________等。當(dāng)人體胰島素分泌不足時(shí)，細(xì)胞吸收和利用血糖（血液中的葡萄糖）的能力就會(huì)______________（填“增強(qiáng)”或“減弱”），從而導(dǎo)致血糖濃度______________（填“超過”或“低于”）正常水平，一部分血糖就會(huì)進(jìn)入尿液，形成糖尿。

（3）1965年我國(guó)科學(xué)家王應(yīng)睞等經(jīng)過多年的不懈努力，在經(jīng)歷了多次失敗后，終于在世界上第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)—________________。這一重大科研成果轟動(dòng)了當(dāng)時(shí)的國(guó)際學(xué)術(shù)界，為祖國(guó)贏得了巨大的榮譽(yù)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下表中有關(guān)生物的特征與列舉實(shí)例搭配不當(dāng)?shù)氖恰?/span>(　　)

生物的特征

實(shí)例

A

生物生活需要營(yíng)養(yǎng)

兔吃草，貓吃老鼠

B

生物能進(jìn)行呼吸

莊稼需要澆水，施肥

C

生物需要排出體內(nèi)廢物

人體排尿

D

生物能對(duì)外界刺激

作出反應(yīng)

含羞草受到觸碰

時(shí)葉片合攏

A. AB. BC. CD. D

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)光合作用的敘述中正確的是

A. 光合作用的原料是二氧化碳、水和無機(jī)鹽

B. 光合作用制造的有機(jī)物主要是蛋白質(zhì)

C. 有些植物在無光條件下也能進(jìn)行光合作用

D. 幾乎所有生物的能量都來源于光合作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】今年發(fā)生的非洲豬瘟傳染病是由非洲豬瘟病毒（ASFV）感染家豬和各種野豬而引起的。下列有關(guān)病毒的描述正確的是

A. 無遺傳物質(zhì)

B. 無細(xì)胞結(jié)構(gòu)

C. 離開活細(xì)胞后能獨(dú)立生活

D. 屬于簡(jiǎn)單的單細(xì)胞生物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在探究食品腐敗原因的實(shí)驗(yàn)中，陳紅同學(xué)取三個(gè)相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高溫煮沸后按下表進(jìn)行處理：

甲瓶

乙瓶

丙瓶

瓶口

敞開

敞開

用消毒棉花塞住瓶口

溫度

25℃

5℃

25℃

3天后觀察

變質(zhì)

沒變質(zhì)

沒變質(zhì)

（1）實(shí)驗(yàn)前將錐形瓶中的肉湯高溫煮沸，目的是：_________________________。

（2）甲瓶與乙瓶形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的問題是：_____________________？

（3）為了探究“肉湯腐敗是由空氣中的細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)造成的”這一問題，可選擇哪兩個(gè)瓶形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？________。

（4）根據(jù)表上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你的結(jié)論是：______________________________________________。

（5）為了防止食品腐敗變質(zhì)，從本實(shí)驗(yàn)中可以領(lǐng)悟到采用哪些方法對(duì)食品進(jìn)行保存？________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】龍眼是廈門常見的水果。一棵茂盛的龍眼樹要結(jié)出好吃的龍眼，要經(jīng)過等復(fù)雜的過程。

A.開花→受精→傳粉→果實(shí)的成熟

B.開花→傳粉→受精→果實(shí)的成熟

C.受精→開花→傳粉→果實(shí)的成熟

D.傳粉→受精→開花→果實(shí)的成熟

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