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【題目】馬鈴薯芽有毒．吃馬鈴薯時，將馬鈴薯芽去掉就可以了．_____（判斷對錯）

【答案】錯

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒。

發(fā)芽的馬鈴薯有毒，不僅是馬鈴薯芽有毒，馬鈴薯種也有毒素，因此，發(fā)芽的馬鈴薯不能吃，命題是錯誤的。

練習冊系列答案
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【題目】肺吸氣時，外界氣體進入肺內的原因是（　�。�

A. 肺容積增大，肺內氣壓升高B. 肺容積縮小，肺內氣壓升高

C. 肺容積增大，肺內氣壓下降D. 肺容積縮小，肺內氣壓下降

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【題目】健康人的收縮壓超過13kPa，就是高血壓。（______）

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【題目】下列各項中，屬于相對性狀的是（ ）

A.山羊的毛較少，綿羊的毛較多

B.豌豆種子的圓滑與皺縮

C.姚明長得較高，劉翔長得較瘦

D.丹丹是單眼皮，強強也是單眼皮

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【題目】引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪種營養(yǎng)成分的含量劇減少（　�。�

A. 水分B. 維生素C. 蛋白質D. 血糖

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【題目】人們仿照蠅的復眼制造的蠅眼照相機，模仿蝙蝠的回聲定位系統研制雷達。在上述例子中體現了動物對人類的作用是（　　）

A.可制成美麗的裝飾品B.提供肉蛋等作為人類的食物

C.觀賞價值和成為文學創(chuàng)作的源泉D.在科學和技術上給人們啟迪

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【題目】下列哪個國家被稱為“裸子植物的故鄉(xiāng)”（　�。�

A.美國B.澳大利亞C.中國D.加拿大

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【題目】酵母菌在有氧無氧環(huán)境下都能夠生活，釀酒和做面包饅頭都需要它，釀酒需要的環(huán)境是（　�。�

A. 無氧B. 有氧C. 有氧無氧都行D. 以上都不對

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【題目】下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發(fā)酵技術的是（　�。�

①白酒 ②葡萄干 ③豆腐 ④泡菜 ⑤酸奶 ⑥火腿腸

A.①③⑤B.②③⑥C.①④⑤D.③④⑤

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