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【題目】制作泡菜時要用特殊壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是

A.隔絕空氣，抑制細菌的繁殖

B.阻止塵埃、細菌入壇，防止污染

C.造成缺氧環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵

D.防止氣體對流，利于醋酸菌進行無氧呼吸

【答案】C

【解析】

試題分析：制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質量。

練習冊系列答案
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【題目】運動系統(tǒng)主要是由骨、_____ 和肌肉組成的。

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【題目】下圖是蠶豆葉片的橫切面圖，請據圖回答：
（1）葉片的結構包括[1、2]、[4]和[5]三個部分．
（2）圖中[1、2]是由一層排列緊密、的細胞構成，其外壁有一層透光而不易透水的；圖中[3]是 ， 它是葉片與外界進行的門戶，其開閉由[6]控制．
（3）圖中[4]屬于組織，進行光合作用最旺盛的部位是組織．
（4）[5]中有和 ， 能對植物體內的水分、無機鹽和有機物起到運輸作用．

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【題目】胎兒與母體進行物質交換的結構是（ ）

A．胚盤 B．肚臍 C．臍帶 D．胎盤

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【題目】如圖表示肺容積在呼吸過程中的變化曲線．當肺容積由b變化到c時，肋間肌和膈肌的舒縮狀態(tài)分別是（ ）

A.收縮、舒張
B.收縮、收縮
C.舒張、舒張
D.舒張、收縮

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【題目】下列屬于現代類人猿的是（ ）

A．長臂猿 B．金絲猴 C．黑貓長尾猴 D．獼猴

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【題目】下面是四名同學分別寫出的某一生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈，其中書寫正確的是（　�。�

A. 陽光→草→兔→狼B. 草→昆蟲→青蛙→蛇

C. 蛇→青蛙→昆蟲D. 蝗蟲→鳥→細菌和真菌

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【題目】“爆竹聲聲辭舊歲”，新年燃放爆竹，在一旁觀看時最好張開嘴，或閉嘴堵耳，這種做法主要為了（ ）

A. 保護耳蝸內的聽覺感受器 B. 防止聽覺神經受損

C. 使咽鼓管張開，保護聽小骨 D. 保持鼓膜內外氣壓平衡

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【題目】如圖是人體進行消化吸收、循環(huán)、呼吸、排泄等生理活動的部分結構示意圖，請據圖回答下列問題：

（1）人體從外界攝取的營養(yǎng)物質中，是最主要的供能物質，該類物質被徹底消化后的產物在圖一的[]中被吸收，隨著血液流動到達圖二所示結構內，首先進入圖二中的[] ， 最后通過血液循環(huán)輸送到各組織細胞．
（2）在圖二心臟的結構中，壁最厚的是[]；正常人心臟的心房之間、心室之間是的．
（3）圖三為肺泡及其周圍的一條毛細血管．肺泡與包繞在肺泡外的毛細血管適于氣體交換的共同特點是 ． a由血液進入肺泡需要穿過層細胞分別是 ．
（4）人體進行代謝活動時會產生尿素等代謝廢物，尿素主要以尿液的形式排出體外．請用圖四中的標號和箭頭表示腎小球血液中的尿素在尿的形成過程中所經過的途徑： ．

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