試管編號(hào) | 注入漿糊 | 注入清水 | 注入唾液 | 37℃溫水浴 | 滴加碘液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1號(hào) | 2ml | -- | 2ml | 10分鐘 | 2滴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2號(hào) | 2ml | 2ml | -- | 10分鐘 | 2滴請(qǐng)讀表回答如下下問(wèn)題: (1)本實(shí)驗(yàn)中,2號(hào)試管的作用是 對(duì)照 對(duì)照 .(2)滴入碘液后, 1號(hào) 1號(hào) 號(hào)試管內(nèi)的漿糊不變藍(lán).這一實(shí)驗(yàn)說(shuō)明淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖 淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖 .
分析:解答此題從唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟:確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論等方面切入. 解答:解:依題意,由表可知:在1、2號(hào)兩支試管中各放入2ml漿糊;再向1、2號(hào)兩支試管中分別加入2毫升唾液和2毫升清水;將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘;最后向兩支試管中各滴加兩滴碘液. (1)該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是唾液,1號(hào)試管和2號(hào)試管形成了以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn),1號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)組,2號(hào)試管是對(duì)照組,目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用. (2)通過(guò)1號(hào)試管和2號(hào)試管的比較可以知道唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的酶,即唾液淀粉酶;1號(hào)試管中顏色不變藍(lán),原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖. 故答案為:(1)對(duì)照;(2)1號(hào);淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖. 點(diǎn)評(píng):唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)質(zhì)是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麥芽糖的過(guò)程.
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