Question

如圖為平衡膳食中的五類食物的配置比例圖，請(qǐng)問處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃哪類食物？

1. A.
   Ⅰ、Ⅱ
2. B.
   Ⅱ、Ⅲ
3. C.
   Ⅰ、Ⅳ
4. D.
   Ⅰ、Ⅴ

Answer 1

B
分析：此題是一個(gè)關(guān)于人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)、食物來源及其作用的識(shí)圖填空題，識(shí)圖、分析、解答．
解答：從圖中可知：我們每天攝取的食物糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽、維生素中，V谷類所占比例最大，谷類的主要成分是糖類（淀粉），而糖類是人體最重要的供能物質(zhì)．蛋白質(zhì)與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系．鈣、磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分，因此處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷豐富的食物，II和III類食物，即奶制品和肉類中含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解平衡膳食、合理營養(yǎng)的含義要求．