Question

我們食用的蘑芋豆腐是用蘑芋植株哪一部分加工而成

1. A.
   種子
2. B.
   葉
3. C.
   地下莖
4. D.
   根

Answer 1

C
解析：

分析：本題聯(lián)系生活實際，考查變態(tài)莖的相關知識．
解答：變態(tài)莖（modification of stem） 由于功能改變引起的形態(tài)和結(jié)構(gòu)都發(fā)生變化的莖．莖變態(tài)是一種可以穩(wěn)定遺傳的變異．變態(tài)莖仍保留著莖所特有的特征：如有節(jié)和節(jié)間的區(qū)別，節(jié)上生葉和芽，或節(jié)上能開花結(jié)果．可分為地上變態(tài)莖如仙人掌和地下變態(tài)莖如馬鈴薯兩大類．小麥、狗尾草、水稻的莖，是正常的莖，位于地上，具有支持、輸導功能；我們食用的蘑芋豆腐是用蘑芋植株的塊莖（地下莖）加工制作的．故選：C
點評：有關變態(tài)莖的知識重在識記，理論聯(lián)系實際，學以致用．