【題目】做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封．密封壇口的目的是（ ）

A. 隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵

B. 造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌的發(fā)酵

C. 利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用

D. 造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵

【答案】D

【解析】試題分析：制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)在生存的每一種生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活方式都是與其生活環(huán)境相適應(yīng)的。 （ ）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】西瓜之所以甘甜可口，主要是因?yàn)槲鞴系哪牟糠趾写罅康奶欠?（ ）：

A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞質(zhì) C．細(xì)胞核 D．細(xì)胞液

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】腔腸動(dòng)物的主要特征是（ )

A．身體呈輻射對(duì)稱(chēng) B．生活在水里

C．有口無(wú)肛門(mén) D．以上都正確

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是某科研小組研究某植物吸水速率與蒸騰速率關(guān)系時(shí)繪制的曲線(xiàn)圖，圖中兩曲線(xiàn)表示一天內(nèi)光照和黑暗環(huán)境下吸水速率與蒸騰作用速率的變化過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖分析，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 圖中c點(diǎn)表示a時(shí)刻蒸騰速率等于吸水速率

B. 圖中a～b時(shí)間段內(nèi)，蒸騰作用速率大于吸水速率

C. 有光照時(shí)，蒸騰速率有可能會(huì)小于吸水速率，黑暗時(shí)吸水速率總是大于蒸騰速率

D. 有光照時(shí)，蒸騰速率有可能會(huì)小于吸水速率，黑暗時(shí)吸水速率總是小于蒸騰速率

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物細(xì)胞中位于細(xì)胞質(zhì)中的結(jié)構(gòu)是（ ）。

A．細(xì)胞核、液泡 B．細(xì)胞壁和液泡

C．細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核 D．細(xì)胞壁和細(xì)胞膜

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是某科研小組研究某植物吸水速率與蒸騰速率關(guān)系時(shí)繪制的曲線(xiàn)圖，圖中兩曲線(xiàn)表示一天內(nèi)光照和黑暗環(huán)境下吸水速率與蒸騰作用速率的變化過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖分析，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 圖中c點(diǎn)表示a時(shí)刻蒸騰速率等于吸水速率

B. 圖中a～b時(shí)間段內(nèi)，蒸騰作用速率大于吸水速率

C. 有光照時(shí)，蒸騰速率有可能會(huì)小于吸水速率，黑暗時(shí)吸水速率總是大于蒸騰速率

D. 有光照時(shí)，蒸騰速率有可能會(huì)小于吸水速率，黑暗時(shí)吸水速率總是小于蒸騰速率

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是觀察洋蔥鱗片表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)看到的4個(gè)視野，對(duì)這4個(gè)視野的解釋正確的是（　�。�

A. 視野①出現(xiàn)的現(xiàn)象是實(shí)驗(yàn)者未將標(biāo)本展平導(dǎo)致的

B. 視野②出現(xiàn)氣泡是因?yàn)槿旧@一步驟操作不當(dāng)引起的

C. 將視野③變成視野④，需要調(diào)節(jié)顯微鏡的粗準(zhǔn)焦螺旋

D. 換用高倍物鏡觀察同一部位，視野④的細(xì)胞數(shù)目將變多

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖1示“觀察小魚(yú)尾鰭內(nèi)血液的流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)材料的處理，圖2示顯微鏡下觀察到的小魚(yú)尾鰭內(nèi)血液的流動(dòng)圖像。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)的方法步驟和現(xiàn)象，回答下列問(wèn)題：

（1）通常情況下，使用_________(選填“高”或“低”)倍顯微鏡觀察尾鰭血管內(nèi)血液的流動(dòng)情況。在實(shí)驗(yàn)觀察過(guò)程中，應(yīng)時(shí)常往棉絮上滴加清水，這樣做的目的是______________________。

（2）圖2中，你認(rèn)為[2]是________血管，判斷的主要依據(jù)是_______________________；靜脈血管是________（填數(shù)字）。

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