當體內(nèi)膽汁分泌不足時,將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化( 。
A、豆腐B、米飯C、瘦肉D、肥肉
分析:食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì),在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程,叫做消化;其中,通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動作用,把食物由大塊變成小塊,加大了食物與消化酶的接觸面積,稱為機械消化;通過消化酶的作用,把大分子物質(zhì)變成小分子的能被人體吸收的物質(zhì),稱為化學(xué)消化.
解答:解:膽汁中不含消化酶,但能對脂肪其乳化作用,即將脂肪變成微小的顆粒,加大了脂肪與消化酶的接觸面積,從而促進了脂肪消化.選項中,豆腐、瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì),米飯的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉,肥肉的主要營養(yǎng)物質(zhì)是脂肪,因此當體內(nèi)膽汁分泌不足時,將主要影響肥肉的消化.
故選:D
點評:此題考查了膽汁對脂肪消化的促進作用.
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當體內(nèi)膽汁分泌不足時,將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化( 。

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當體內(nèi)膽汁分泌不足時,將主要影響哪種食物的消化( 。

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當體內(nèi)膽汁分泌不足時,將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化

A.豆腐        B.米飯          C.肥肉         D.瘦肉

 

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科目:初中生物 來源:2014屆福建省三明市七年級下學(xué)期月考生物試卷 題型:選擇題

當體內(nèi)膽汁分泌不足時,將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化(  )

A、豆腐       B、米飯         C、肥肉       D、瘦肉

 

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