Question

【題目】小腸盤(pán)曲于腹腔內(nèi)，上連胃，下接大腸，是消化道中最長(zhǎng)的一段。圖一是小腸的宏觀(guān)結(jié)構(gòu)和微觀(guān)結(jié)構(gòu)，圖二是糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化過(guò)程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）小腸內(nèi)表面有許多_____，它的表面又有很多突起，稱(chēng)為_____，這樣就大大增加了小腸的表面積，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所。

（2）小腸中除_____分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的_____和胰液等多種消化液。

（3）圖二中，代表蛋白質(zhì)的曲線(xiàn)是_____，代表小腸的一段是_____。

（4）某人為達(dá)到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的_____能力，但這樣做會(huì)影響人體健康。所以，《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017﹣2030）》給出建議：平時(shí)應(yīng)注意合理膳食和合理運(yùn)動(dòng)。

Answer 1

【答案】環(huán)形皺襞 小腸絨毛 腸腺 膽汁 II D 吸收

【解析】

食物中含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和纖維素七大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用。消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)等，其中小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位。消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺。

（1）小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，小腸很長(zhǎng)，長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積。小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，其壁只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。小腸內(nèi)有腸腺，能夠分泌腸液，腸液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，初此之外，小腸內(nèi)還有膽汁、胰液，與小腸的消化功能相適應(yīng)。因此，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，它的表面又有很多突起，稱(chēng)為小腸絨毛，這樣就大大增加了小腸的表面積，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所。

（2）通過(guò)（1）小題分析可知，小腸中除腸腺分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的膽汁和胰液等多種消化液，膽汁不含消化酶，促進(jìn)脂肪的消化。

（3）蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。圖二中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸。因此，圖二中，代表蛋白質(zhì)的曲線(xiàn)是II，代表小腸的一段是D，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。

（4）小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，健康的減肥是合理膳食和合理運(yùn)動(dòng)。因此，某人為達(dá)到減肥目的，去醫(yī)院切除一段小腸，以降低小腸的吸收能力，但這樣做會(huì)影響人體健康。所以，《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017﹣2030）》給出建議：平時(shí)應(yīng)注意合理膳食和合理運(yùn)動(dòng)。