【題目】夏天的剩飯餿了，用開水煮沸之后還可以吃。_____（判斷對錯）

【答案】錯

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒。包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）； 防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品。應當關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。

夏天的剩飯餿了，是由于微生物的大量生長和繁殖，有了新物質(zhì)的生成，對人體有害了，用開水煮沸之后也不能再吃了。

練習冊系列答案
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