Question

要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應(yīng)是

A．魚類             B．蔬菜類           C．淀粉、谷物類      D．肉類

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上一層為谷物類，主要提供能量，二層為瓜果蔬菜類主要提供維生素，三層為動物性食品、四層為奶制品、豆制品，三四層主要提供蛋白質(zhì)，五層為油脂類，豬提供脂肪，根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，在安排膳食時(shí)要盡量采用多樣化的食物，根據(jù)各種食物中不同的營養(yǎng)成分恰當(dāng)?shù)卣{(diào)配膳食來全面滿足身體對各種營養(yǎng)素的需要，應(yīng)該合理營養(yǎng)，每天三餐要定時(shí)定量，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少，要少吃零食、街頭燒烤等食品，既不衛(wèi)生，營養(yǎng)液不全面，不能用飲料代替補(bǔ)充水分等，所以此題答案為C。

考點(diǎn)：本題考查的是合理膳食。

點(diǎn)評：此題為基礎(chǔ)題，較易，解答此題的關(guān)鍵是了解平衡膳食寶塔的內(nèi)容，注意合理營養(yǎng)，一日三餐定時(shí)定量。