Question

下列哪種液體只要取少量，滴入1ml0.1%的高錳酸鉀溶液中，就能使試管內的紫色高錳酸鉀溶液褪色？

1. A.
   新鮮的橘子汁
2. B.
   花生油
3. C.
   含有淀粉的米湯
4. D.
   蛋清液

Answer 1

A
分析：此題考查的是維生素C一個重要的特性，就是能夠使紫色的錳酸鉀溶液褪色．
解答：A、新鮮的橘子汁，里面含有大量的維生素C；
B、花生油主要含有脂肪；
C、含有淀粉的米湯，主要含有淀粉；
D、蛋清液主要含有蛋白質．
而能使試管內的紫色高錳酸鉀溶液褪色的是維生素C．因此富含維生素C的橘子汁只要取少量滴入1ml 0.1%的高錳酸鉀溶液中，就能使試管內的紫色高錳酸鉀溶液褪色．
故選：A．
點評：解答此類題目的關鍵是知道維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色以及知道食物中的營養(yǎng)成分．