Question

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中熱價(jià)最高的是

 

，每日早，中，晚餐攝入的總含量的合理分配是

 

．

Answer 1

分析：要合理營(yíng)養(yǎng)就要使人在早、中、晚餐的能量攝入合理．

解答：解：據(jù)科學(xué)家測(cè)定，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解所放出的熱量分別是：每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦，每克蛋白質(zhì)平均為17.15千焦． 合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．比例為：3：4：3
故答案為：脂肪；3：4：3

點(diǎn)評(píng)：明確：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分解所放出的熱量是不同的．