Question

吃飯時(shí),要充分咀嚼的主要好處是　(　　)

A.防止食物誤入氣管??? ??? B.將食物徹底消化

C.減輕胃腸負(fù)擔(dān)??? D.增加食物營(yíng)養(yǎng)

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的時(shí)間越長(zhǎng)，食物就會(huì)被研磨得越小越細(xì)，食物中的淀粉與唾液混合的時(shí)間就越長(zhǎng)，就越能使食物中更多的淀粉初步消化為麥芽糖，就餐時(shí)如果狼吞虎咽，食物沒(méi)有與唾液充分混合，嚴(yán)重影響食物中淀粉的消化，此外由于食物在口腔內(nèi)沒(méi)有得到充分咀嚼和攪拌，還會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。因此吃飯時(shí)，要充分咀嚼的主要好處是減輕胃腸負(fù)擔(dān)。故選C

考點(diǎn)：此題考查的是食物中的淀粉在口腔內(nèi)的物理消化和化學(xué)消化。