17．酸奶是人們喜愛的食品，其常用的保存方法是（　�。�
A．腌制法B．曬干法C．冷藏法D．巴氏消毒法

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．對(duì)于不同的食品特點(diǎn)有不同的貯存出方法．

解答 解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．如瓶裝酸奶我們可以通過密封來隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物，利用冷藏來抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖達(dá)到保鮮的目的．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 認(rèn)識(shí)食品腐敗的原因，并了解食品保存方法是解答此題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．現(xiàn)代長(zhǎng)頸鹿的脖子很長(zhǎng)，按照達(dá)爾文的進(jìn)化理論，下列說法正確的是（　�。�
A．生物的變異都是有利的B．長(zhǎng)頸鹿本身的意愿決定的
C．為了能吃到高處的樹葉D．環(huán)境對(duì)其長(zhǎng)期選擇的結(jié)果

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖是草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，請(qǐng)據(jù)圖回答．
（1）圖中有5條食物鏈．
（2）圖中的生產(chǎn)者是青草．
（3）有一時(shí)期，人們大量捕捉該生態(tài)系統(tǒng)中的貓頭鷹和蛇，使得鼠和食草鳥大量繁殖，結(jié)果對(duì)草原造成了一定的破壞．這說明，生態(tài)系統(tǒng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力是有限的，當(dāng)外來干擾超過這個(gè)限度，將會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)的平衡．
（4）如果此生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生蟲災(zāi)．噴灑農(nóng)藥后，體內(nèi)積累有害物質(zhì)最多的生物是貓頭鷹．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．根據(jù)下式回答下列問題：

（1）過程a和b分別表示植物的光合作用和呼吸作用．
（2）漂浮在水面的滿江紅，其葉片可進(jìn)行a過程，但水下的根卻不能，原因是根細(xì)胞中沒有葉綠體．通常情況下，綠色植物在夜晚只能進(jìn)行b．（選填“a或b”）
（3）a、b兩個(gè)過程中，a（填字母）對(duì)于維持大氣中的碳-氧平衡具有更為重要的意義．
（4）“綠葉在光下制造淀粉”的試驗(yàn)中，葉片經(jīng)酒精脫色并滴加碘液后，觀察到的顏色變化是，遮光部分不變藍(lán)，未遮光部分變藍(lán)．（變藍(lán)/不變藍(lán)）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．目前正是西瓜上市的季節(jié)，我們吃的紅色瓜瓤，是屬于西瓜的（　�。�
A．保護(hù)組織B．營(yíng)養(yǎng)組織C．分生組織D．輸導(dǎo)組織

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列對(duì)青少年健康生活認(rèn)識(shí)正確的是（　　）
A．吸煙不影響身體健康B．毒品是世界公害，拒絕吸食
C．青少年不駕車，酗酒也無妨D．熬夜不會(huì)影響青少年的生長(zhǎng)發(fā)育

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．分析下列實(shí)驗(yàn)裝置，回答有關(guān)問題：

（1）裝置①可以用于探究二氧化碳是光合作用必需的原料．
（2）裝置②可以用于驗(yàn)證光合作用的產(chǎn)物中有氧氣．
（3）裝置③中塑料袋內(nèi)壁的水珠主要來自植物的蒸騰作用．
（4）設(shè)置如裝置④的多組實(shí)驗(yàn)，結(jié)果都是剛剛接觸水面的種子正常萌發(fā)，其他的種子均不能萌發(fā)，說明種子萌發(fā)需要（適宜的溫度）、充足的空氣、一定的水分等環(huán)境條件．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．小紅和小明制作并觀察洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，圖甲是小紅看到的視野，圖乙是小明使用的顯微鏡，請(qǐng)分析回答：
（1）制作臨時(shí)裝片時(shí)，選用的洋蔥鱗片葉在結(jié)構(gòu)層次上屬于器官．
（2）如甲圖所示，小紅看到的視野中出現(xiàn)了氣泡，這是制作臨時(shí)裝片過程中，在進(jìn)行蓋蓋玻片的步驟時(shí)操作不當(dāng)造成的．
（3）細(xì)胞中，具有支持和保護(hù)作用的結(jié)構(gòu)是[①]，生命活動(dòng)的控制中心是[②]，洋蔥具的刺激性氣味來自[③]液泡中的細(xì)胞液．
（4）小明在外界光線充足的條件下，不管怎么調(diào)節(jié)反光鏡，視野始終黑暗一片．觀察乙圖可知，其原因是：沒有將物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔．
（5）要使顯微鏡要放大50倍，則小明應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)[④]，選用標(biāo)注為⑤X的物鏡．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

10．為探究植物的光合作用，某興趣小組對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改造，過程記錄如表，請(qǐng)回答：
廣口瓶1號(hào)2號(hào)3號(hào)
步驟1裝入等量煮沸后冷卻的清水（煮沸可降低水中氣體含量）
2滴入等量的BTB溶液
3不通入二氧化碳通入二氧化碳1分鐘
4分別放入相同的金魚藻
5強(qiáng)光照射40分鐘弱光照射40分鐘
實(shí)驗(yàn)結(jié)果水體顏色？藍(lán)色黃色
氣泡無氣泡氣泡多氣泡少
注：BTB是溴麝香草酚藍(lán)的簡(jiǎn)稱；BTB的顏色呈藍(lán)色，遇二氧化碳后會(huì)變成黃色．
（1）實(shí)驗(yàn)前，金魚藻不需要（選填“需要”或“不需要”）暗處理；
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果中1號(hào)瓶的水體顏色應(yīng)為藍(lán)色，2號(hào)瓶氣泡的主要成分是氧氣；
（3）實(shí)驗(yàn)過程中，2號(hào)瓶的水體顏色由黃色變成藍(lán)色的原因是：金魚藻進(jìn)行光合作用吸收了水中的二氧化碳；
（4）根據(jù)本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，寫出一種提高大棚農(nóng)作物產(chǎn)量的方法：適當(dāng)增加二氧化碳濃度，適當(dāng)增加光照強(qiáng)度．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案