下面是唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化作用的幾組實(shí)驗(yàn)：
（1）請(qǐng)將反應(yīng)結(jié)果及原因的正確敘述序號(hào)填在相應(yīng)的空格內(nèi)①變藍(lán)②不變藍(lán)③溫度適宜，淀粉被淀粉酶消化④過酸影響了淀粉酶的催化能力⑤溫度過高，淀粉酶失去活性沒有催化能力⑥過堿影響了淀粉酶的催化能力
（2）從以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是：唾液中含有______，它必須在一定______，一定______等條件下，才能對(duì)淀粉起到消化作用．
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（1）實(shí)驗(yàn)中，1號(hào)試管由于處于高溫環(huán)境中，唾液中的唾液淀粉酶受高溫影響失去了活性，喪失了催化能力，因此淀粉沒有發(fā)生變化，滴加碘液后變藍(lán)色；2號(hào)試管中的淀粉處于適宜的溫度環(huán)境下，在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍(lán)；3號(hào)試管由于處于酸性環(huán)境中，唾液淀粉酶的活性受到抑制，淀粉被部分分解或沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色．
（2）分析表中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以知道，唾液中含有的唾液淀粉酶，只有在適宜的溫度和適宜的酸堿度等條件下才能發(fā)揮催化作用，使
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淀粉分解成麥芽糖．
故答案為：（1）
（2）唾液淀粉酶，溫度，酸堿度
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科目：初中生物 來源：2016屆內(nèi)蒙古初一下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：探究題

某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組在探究“淀粉在口腔中的變化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。分析回答下列問題。

試管編號(hào)

加入的物質(zhì)

是否攪拌

溫度環(huán)境

1

淀粉糊+2毫升唾液

攪拌

37℃；10分鐘

2

淀粉糊+2毫升唾液

不攪拌

37℃；10分鐘

3

淀粉糊+2毫升清水

攪拌

37℃；10分鐘

4

 

攪拌

0℃；10分鐘

取出1、2、3號(hào)試管冷卻后，分別向各試管中滴加2滴碘液，搖勻并觀察各試管中的顏色變化。

⑴當(dāng)以模擬舌的攪拌為實(shí)驗(yàn)變量時(shí)，應(yīng)取???????? 號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其中????? 號(hào)試管中的物質(zhì)會(huì)變藍(lán)。

⑵分析1號(hào)和3號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是?????????????? 。

3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是?????? 。（從下面選擇正確答案）

A、變藍(lán)?????? B、不變藍(lán)

通過該組實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是??????? 。（從下面選擇正確答案）

A、清水不會(huì)消化淀粉???? B、唾液淀粉酶消化淀粉

⑶興趣小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，想進(jìn)一步探究“其他因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，補(bǔ)加了4號(hào)試管。請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，加入4號(hào)試管中的物質(zhì)是???????????????????????????????? 。對(duì)照實(shí)驗(yàn)是????? 號(hào)試管，變量是??????????? ，4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是?????? ，（從下面選擇正確答案）

A、變藍(lán)????????? B、不變藍(lán)

實(shí)驗(yàn)結(jié)論是?????? 。（從下面選擇正確答案）

A、溫度影響唾液淀粉酶的消化作用?? B、唾液淀粉酶消化淀

 

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