Question

【題目】探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4．2焦（能量單位）的熱能。某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題：

（1）從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應(yīng)該以實(shí)用________________為主。

（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是____________。

（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是__________，燃燒后留下的灰燼是______________。

（4）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置______________ 。

（5）實(shí)驗(yàn)中①應(yīng)該為________克，因?yàn)開(kāi)_______________________ 。

Answer 1

【答案】（1）大米；

（2）核桃仁；

（3）有機(jī)物；無(wú)機(jī)鹽；

（4）重復(fù)實(shí)驗(yàn)；

（5）30；對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，除探究條件不同外，其他條件都相同。

【解析】

試題分析：（1）四種食物中，大米的主要成分是糖類，而其它三種主要是脂肪為主，因此我們應(yīng)該以食用大米為主。

（2）同樣的水（50毫升），溫度上升（℃）越高，表明含能量越多；而溫度上升最高的是核桃仁4．5（℃）。因此從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁。

（3）有機(jī)物能燃燒，無(wú)機(jī)物不能燃燒。因此食物中能夠燃燒的物質(zhì)是有機(jī)物（或糖類、脂肪、蛋白質(zhì)），燃燒后留下的灰燼不能燃燒是無(wú)機(jī)鹽。

（4）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度，因此應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)（或重復(fù)組），多做幾次，然后取平均值。

（5）對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，除探究條件不同外，其他條件都相同，因此實(shí)驗(yàn)中，①應(yīng)該為30克。