10．酸奶不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這是因?yàn)榕Ｄ讨屑尤肓耍ā　。?table class="qanwser">A．酵母菌B．乳酸菌C．根瘤菌D．醋酸菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此分析．

解答 解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力；
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是理解酸奶的制作原理，以及酸奶的優(yōu)點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．李克強(qiáng)總理在政府工作報(bào)告中指出，2013年，我國(guó)注重加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)與建設(shè)，全國(guó)森林覆蓋率上升到21.6%，以下關(guān)于森林在自然界以及人們生產(chǎn)生活中作用的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（　　）
A．森林可以為一些動(dòng)物提供棲息地
B．森林中的樹木可以促進(jìn)生物圈中的水循環(huán)，從而增加降水，調(diào)節(jié)氣候
C．森林中的樹木在防風(fēng)固沙、保持水土、涵養(yǎng)水源等方面發(fā)揮著巨大作用
D．森林中的樹木對(duì)調(diào)節(jié)大氣中的碳-氧平衡，使二氧化碳和氧氣在空氣中的含量基本相同

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．人體離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大米作為重要的糧食作物，為人體的生命活動(dòng)提供了能量保障．全球半數(shù)以上的人口以大米為主食．我國(guó)科學(xué)院院士袁隆平先生用野生水稻與普通水稻雜交，培育出了高產(chǎn)的雜交水稻，為解決人類的糧食危機(jī)做出了巨大貢獻(xiàn)．下面是大米在人體內(nèi)的主要變化，請(qǐng)分析回答問(wèn)題：
（1）大米的主要成分是淀粉，人體的消化道內(nèi)能夠消化淀粉的消化液有唾液、腸液和胰液．
（2）葡萄糖隨血液循環(huán)到達(dá)心臟后，首先到達(dá)心臟的右心房，然后經(jīng)過(guò)肺循環(huán)循環(huán)再回到心臟的左心房．
（3）葡萄糖隨部分血液流到腎臟（圖示）后，血液中的部分葡萄糖經(jīng)過(guò)[④]腎小球的濾過(guò)作用進(jìn)入原尿，隨后又在[5]1腎小管處，通過(guò)作用重新回到了血液中．
（4）葡萄糖隨著血液循環(huán)最終到達(dá)1組織細(xì)胞處，在那里它被分解成，同時(shí)釋放能量．這樣，大米的重要使命就完成了．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．面對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴(yán)峻形勢(shì)，黨的十八大報(bào)告指出，必須樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題．
（1）生態(tài)系統(tǒng)是在一定的空間范圍內(nèi)，生物和環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體．一片森林、一片草原、一個(gè)湖泊等等，都可以看作一個(gè)個(gè)生態(tài)系統(tǒng)．圖中有機(jī)物含量最多的生物是水稻，它是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者．
（2）圖中共有4條食物鏈，這些食物鏈彼此交錯(cuò)形成了食物網(wǎng)．如果圖中生物所在的這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)被有害農(nóng)藥污染，那么，生物體內(nèi)含有的農(nóng)藥濃度最高的生物是貓頭鷹．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列動(dòng)物中，幼體用鰓呼吸，成體用肺呼吸、皮膚輔助呼吸的是（　�。�
A．鯨魚B．蟾蜍C．蜻蜓D．海豚

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列屬于有性生殖的是（　�。�
A．草履蟲的分裂生殖B．竹用地下莖繁殖
C．椒草的用葉繁殖D．小麥用種子繁殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．保護(hù)生物多樣性最有效的措施是（　�。�
A．建立自然保護(hù)區(qū)B．遷地保護(hù)C．克隆D．法制管理

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．中國(guó)是“絲綢之路”的起點(diǎn)，美麗的絲綢是以“蠶寶寶”吐出的細(xì)絲為原料織成的．請(qǐng)觀察下圖四幅照片，并回答：

（1）將家蠶的發(fā)育過(guò)程排序（填數(shù)字）．與蝗蟲相比，家蠶的發(fā)育過(guò)程多了蛹期．
（2）家蠶的發(fā)育方式屬于完全變態(tài)．（填“完全變態(tài)”或“不完全變態(tài)”）
（3）下列昆蟲與家蠶的發(fā)育方式相同的一組是D
①蚊②蝗蟲③蟋蟀④蠅⑤螳螂⑥蜜蜂⑦蝴蝶⑧螻蛄
A．⑤⑥⑦⑧B．①②⑤⑥C．①④⑤⑧D．①④⑥⑦
（4）家蠶的“作繭自縛”，是由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的，屬于先天性行為．（填“先天性”或“學(xué)習(xí)”）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中采取的措施與其目的不對(duì)應(yīng)的是（　　）
A．雨后農(nóng)田內(nèi)及時(shí)排水--促進(jìn)根的呼吸作用
B．給農(nóng)作物噴灑氣肥--增強(qiáng)植物的光合作用
C．大棚內(nèi)適當(dāng)增高二氧化碳濃度--降低植物的呼吸作用
D．移栽植物時(shí)去掉部分枝葉--降低蒸騰作用

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