Question

3．與真菌的作用無關(guān)的是（　�。�

• A． 制作饅頭和面包
• B． 釀造醬油和紅酒
• C． 制作酸奶和香醋
• D． 生物圈中的物質(zhì)循環(huán)

Answer 1

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．
微生物能促進(jìn)自然界中的二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)．

解答 解：A、B、制作饅頭和面包以及釀酒要用到酵母菌，制造醬油要用到霉菌，霉菌、酵母菌都屬于真菌，不符合題意．
C、制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制香醋要用到醋酸菌，乳酸菌和醋酸菌都屬于細(xì)菌，與真菌的作用無關(guān)，符合題意．
D、真菌等微生物能把動(dòng)植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽等無機(jī)物，返回自然環(huán)境，被植物重新利用，可見微生物促進(jìn)了自然界中的二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)．不符合題意．
故選：C．

點(diǎn)評 真菌等微生物在自然界中的作用以及與人類生活的關(guān)系是考試的重點(diǎn)內(nèi)容，要好好掌握．注意多搜集有關(guān)真菌應(yīng)用的例子．