【題目】細(xì)嚼饅頭有甜味,這是因?yàn)?/span> )

A部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖

B牙齒咀嚼和舌攪拌的作用

C淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖

D淀粉有甜味

【答案】A

【解析】

試題分析:口腔中的唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶細(xì)嚼饅頭,口腔中的唾液淀粉酶將饅頭內(nèi)的淀粉分解為麥芽糖,所以感覺有甜味,沒有被消化的淀粉和麥芽糖,最終在小腸內(nèi),在腸液、胰液的共同作用下,最終被分解為葡萄糖被人體吸收。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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