Question

食物的消化與消化液中的酶有重要關(guān)系，消化酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有________能力的________，也稱為生物催化劑．

Answer 1

催化    蛋白質(zhì)
分析：此題考查消化酶的概念，分析作答，較為基礎(chǔ)．
解答：酶在人體內(nèi)的作用是生物催化劑，在人體內(nèi)促進(jìn)各種食物的消化，本身質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都沒有發(fā)生變化．絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)．
故答案為：催化；蛋白質(zhì)．
點(diǎn)評(píng)：通過做本題可知催化劑的定義，掌握酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)．