【題目】腌肉長(zhǎng)時(shí)間不易腐爛，是由于鹽分過多會(huì)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)（判斷對(duì)錯(cuò)）

【答案】√

【解析】

試題分析：腌肉等食品采用的是腌制法，通過過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，據(jù)此作答．

解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的，因此：腌肉長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)腐爛，是由于鹽分多會(huì)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)．

故答案為：√．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了描述方便，遺傳學(xué)家把同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為 。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水中生活的動(dòng)物都用鰓呼吸 ．（判斷對(duì)錯(cuò)）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】毛澤東在《沁園春長(zhǎng)沙》時(shí)里有這樣一段描寫：“鷹擊長(zhǎng)空，魚翔淺底，萬類霜天競(jìng)自由”．這里描寫了運(yùn)動(dòng)的哪些運(yùn)動(dòng)方式（）

A．飛行、爬行

B．跳躍、爬行

C．跳躍、游泳

D．飛行、游泳

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中有多條食物鏈，它們之間都是獨(dú)立存在的．（判斷對(duì)錯(cuò)）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物的營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)是（ ）

A．蘿卜

B．海帶

C．木耳

D．木耳菜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】變色龍?jiān)谇嗖莸乩矬w色呈綠色，而在巖石上時(shí)體色呈淺灰色，對(duì)于變色龍來說，這種隨環(huán)境變化而改變體色的行為屬于（ ）

A．防御行為

B．攻擊行為

C．覓食行為

D．節(jié)律行為

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)系中，屬于直系血親的是（ ）

A．父母與子女

B．兄妹

C．姑姑和侄女

D．舅舅和外甥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】病毒結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，僅有 外殼和內(nèi)部的 組成，不能 生活，只能寄生在 細(xì)胞內(nèi)，并在 進(jìn)行繁殖．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案