A. | 無(wú)機(jī)鹽和淀粉 | B. | 維生素和蛋白質(zhì) | C. | 無(wú)機(jī)鹽和維生素 | D. | 脂肪和水 |
分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.
解答 解:食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì),必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收;維生素、水和無(wú)機(jī)鹽是小分子物質(zhì),不經(jīng)過(guò)消化就能被吸收.
故選:C
點(diǎn)評(píng) 食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及它們的消化和吸收是考查的重點(diǎn),要重點(diǎn)復(fù)習(xí).
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