Question

1、2號(hào)試管內(nèi)分別注入2毫升制備好的淀粉漿糊；在1號(hào)試管內(nèi)注入2毫升清水，在2號(hào)試管內(nèi)注入2毫升唾液；振蕩兩試管后放入37C的溫水中保溫10分鐘，冷卻；在1、2號(hào)試管中分別加入兩滴碘液．

（1）1號(hào)試管呈    色；2號(hào)試管呈    色．
（2）1號(hào)試管是因?yàn)?u>    ．2號(hào)試管是因?yàn)?u>    ．
（3）結(jié)論：    ．

Answer 1

【答案】分析：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題．
解答：解：（1）1號(hào)試管呈藍(lán)色；含有唾液的2號(hào)試管，顏色不變藍(lán)．
（2）1號(hào)試管清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色；2號(hào)試管中加入了唾液，漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍(lán)，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色．
（3）通過此實(shí)驗(yàn)說明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
故答案為：（1）藍(lán)；不變．
（2）清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色；唾液淀粉酶分解淀粉為麥芽糖，滴加碘液后不變藍(lán)．
（3）唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及溫度對(duì)酶效力的影響．