Question

依下圖分析：

（1）每天人攝取最多的食物應(yīng)是含__________較多的食物。

（2）每天人攝取最少的食物應(yīng)是含__________較多的食物。

（3）青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含__________較多的食物，即金字塔第__________、__________層的食物。

（4）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少第__________層的食物，適當(dāng)多吃第__________層的食物。

 

Answer 1

【答案】

（1）糖類　（2）脂肪�。�3）蛋白質(zhì)       三　　四　　（4）五　二

【解析】該題考查了平衡膳食寶塔，

（1）每天攝取最多的食物應(yīng)是第一層的谷類食物，這類食物含有較多的糖類和蛋白質(zhì)，能滿足人體的能量需要，并能為人體提供蛋白質(zhì)，

（2）脂肪在人體內(nèi)主要作為備用的能源物質(zhì)儲存在皮下，攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化．要盡量減少食用，

（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織不可缺少的物質(zhì)，也是構(gòu)成各種酶、抗體及某些激素的主要成分，兒童青少年正是身體生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，應(yīng)供給較多的蛋白質(zhì)，以保證生長發(fā)育，因此應(yīng)多吃金字塔中第三、四層中的食物，

（4）冠心病是冠狀動脈粥樣硬化引起的，飲食中應(yīng)減少油脂類的攝入，多吃蔬菜、水果等，即少吃第五層的食物，多吃第二層的食物。