Question

1．下列有關食物消化和吸收的敘述中，錯誤的是（　�。�

• A． 口腔中的唾液能對淀粉起初步消化作用
• B． 胃液能對蛋白質起初步消化的作用
• C． 小腸是消化和吸收的主要場所
• D． 無機鹽和維生素只有在大腸中被吸收

Answer 1

分析 食物中的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，這個過程需要消化酶的參與才能完成．食物消化吸收的主要部位是小腸．

解答 解：A、各段消化道對食物的消化能力是不同的，口腔里只有唾液，含有唾液淀粉酶，只能對淀粉進行初步消化，A正確；
B、蛋白質是大分子物質，需經過消化后變成氨基酸后才能被吸收，胃里含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶能夠初步分解蛋白質；B正確；
C、小腸中具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，淀粉、蛋白質和脂肪被徹底分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．然后被小腸絨毛被吸收，小腸是消化和吸收的主要場所，C正確；
D、無機鹽、維生素都是小分子物質，可以直接被小腸、大腸吸收，D錯誤．
故選：D

點評 熟知消化道各段對食物的消化和吸收情況是做好該題的關鍵，注意明確小腸是消化和吸收的主要場所．