Question

預(yù)防高血壓要控制脂肪的攝入量，下列食物中脂肪含量較高的是

1. A.
   魚(yú)
2. B.
   米飯
3. C.
   面條
4. D.
   核桃

Answer 1

D
分析：脂肪的攝入量太高，易造成脂肪堆積，引起高血壓、肥胖等，據(jù)此解答．
解答：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來(lái)自糖類(lèi)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不為人體提供能量，但對(duì)人體有重要的作用．魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，米飯、面條主要提供糖類(lèi)，核桃含大量的脂肪．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及食物來(lái)源．