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如表是探究唾液淀粉酶對饅頭中的淀粉的消化作用的幾組實驗.
組別   第一組 第二組 第三組 第四組
加入物質 饅頭碎屑
和唾液
   饅頭碎屑
和清水
  饅頭塊
和唾液
饅頭碎屑
和唾液
水溫和時間 90℃,10分鐘 37℃,10分鐘 37℃,10分鐘 37℃,10分鐘(1)10分鐘后,分別向四組實驗的試管內滴入碘液,不變藍的是第
第四
第四
組.
(2)該實驗中設置了
組對照實驗.
(3)第三組和第四組進行對照實驗,其實驗結果說明了
牙齒的咀嚼、舌的攪拌對淀粉有消化作用
牙齒的咀嚼、舌的攪拌對淀粉有消化作用
分析:唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟:確定變量、設置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結論;消化酶的特性:一、專一性:一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性:酶的催化效率比其他無機催化劑要高 三、酶有個最適溫度(或者范圍).
解答:解:(1)第一組溫度太高90℃,唾液淀粉酶活性降低,淀粉沒有被消化,滴加碘液后變藍色;第二組加的是清水,沒有唾液淀粉酶,淀粉沒有被消化,滴加碘液后變藍色;第三組加的是饅頭塊,唾液與饅頭塊內的淀粉不能充分接觸,淀粉沒有被徹底消化,滴加碘液后變藍色;第四組唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,且溫度適宜,將淀粉完全分解成了麥芽糖,因此,滴加碘液后不變藍色.
(2)第一組和第二組有兩個變量溫度和是否加唾液,不能形成對照實驗;第一組和第三組有兩個變量溫度和饅頭的大小,不能形成對照實驗;第一組和第四組比較,唯一不同的變量是溫度,因此能形成對照實驗;第二組和第三組有兩個變量饅頭大小和是否加唾液,不能形成對照實驗;第二組和第四組只有一個變量是否加唾液,能形成對照實驗;第三組和第四組比較,唯一不同的變量是饅頭大小,能形成對照實驗.該實驗中設置了三組對照實驗,分別是第一組和第四組、第二組和第四組、第三組和第四組.
(3)第三組和第四組比較,唯一不同的變量是饅頭大。7铝搜例X的咀嚼、舌的攪拌對饅頭消化的),饅頭塊的第三組滴加碘液后變藍色,饅頭碎屑的第四組滴加碘液后不變藍色.因此,其實驗結果說明了牙齒的咀嚼、舌的攪拌對淀粉有消化作用.
故答案為:
(1)第四;   
(2)三;
(3)牙齒的咀嚼、舌的攪拌對淀粉有消化作用.
點評:實驗中,控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

請你和下列同學一起進行科學探究.
Ⅰ.某興趣小組同學設計了如圖所示“探究豌豆種子萌發(fā)所需的外界條件”的實驗(種子萌發(fā)的內部條件已具備 ).
(1)該實驗中能夠萌發(fā)的是
B
B
(填寫圖中字母)種子.
(2)設置A、B對照,是為了探究
充足的空氣
充足的空氣
是種子萌發(fā)的外界條件.
(3)根據B、E對照,請你進行實驗假設:假設
適宜的溫度是種子萌發(fā)所需的外界條件
適宜的溫度是種子萌發(fā)所需的外界條件

(4)在實驗中,萌發(fā)出的幼苗的根是由種子的
胚根
胚根
發(fā)育而來的.
Ⅱ.小華設計了下表所示“唾液淀粉酶對淀粉的消化實驗”.據此表回答問題.
A B C
①震蕩后在37℃水浴中保溫 ①震蕩后在26℃水浴中保溫 ①震蕩后在45℃水浴中保溫
②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml
③加入1%漿糊2ml ③加入1%漿糊2ml ③加入1%漿糊2ml
④冷卻后加碘液2滴 ④冷卻后加碘液2滴 ④冷卻后加碘液2滴(1)請你幫他把以上實驗按正確的操作步驟重新排序
③②①④
③②①④
(填序號).
(2)在該實驗中觀察到:A試管中液體不變藍,B、C試管中液體變藍.此現(xiàn)象說明唾液淀粉酶的催化活性受
溫度
溫度
的影響.

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科目:初中生物 來源: 題型:

如表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗,請分析回答.

    試管 實驗設計 滴加碘液后的現(xiàn)象
    1號 饅頭塊+2mL唾液,不攪拌,37℃水浴10分鐘 變藍
    2號 饅頭塊+2mL唾液,攪拌,37℃水浴10分鐘 不變藍
    3號 饅頭塊+2mL清水,攪拌,37℃水浴10分鐘 變藍
    4號
    饅頭屑+2mL唾液,攪拌,0℃水浴10分鐘
    饅頭屑+2mL唾液,攪拌,0℃水浴10分鐘
    變藍
    變藍
    (1)1號、2號試管的實驗現(xiàn)象說明了
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化

    (2)2號、3號試管的實驗現(xiàn)象說明了唾液中的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    把淀粉分解成了麥芽糖.
    (3)實驗中把溫度控制在37℃的目的是
    37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度
    37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度

    (4)如果要進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”,請將你實驗設計及預測的實驗現(xiàn)象填在表4號試管所對應的空白處,你認為應選
    2
    2
    號試管作為對照組.

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    科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

    請你和下列同學一起進行科學探究.
    Ⅰ.某興趣小組同學設計了如圖所示“探究豌豆種子萌發(fā)所需的外界條件”的實驗(種子萌發(fā)的內部條件已具備 ).
    (1)該實驗中能夠萌發(fā)的是______(填寫圖中字母)種子.
    (2)設置A、B對照,是為了探究______是種子萌發(fā)的外界條件.
    (3)根據B、E對照,請你進行實驗假設:假設______.
    (4)在實驗中,萌發(fā)出的幼苗的根是由種子的______發(fā)育而來的.
    Ⅱ.小華設計了下表所示“唾液淀粉酶對淀粉的消化實驗”.據此表回答問題.
    A B C
    ①震蕩后在37℃水浴中保溫 ①震蕩后在26℃水浴中保溫 ①震蕩后在45℃水浴中保溫
    ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml
    ③加入1%漿糊2ml ③加入1%漿糊2ml ③加入1%漿糊2ml
    ④冷卻后加碘液2滴 ④冷卻后加碘液2滴 ④冷卻后加碘液2滴
    (1)請你幫他把以上實驗按正確的操作步驟重新排序______(填序號).
    (2)在該實驗中觀察到:A試管中液體不變藍,B、C試管中液體變藍.此現(xiàn)象說明唾液淀粉酶的催化活性受______的影響.
    魔方格

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    科目:初中生物 來源:2012年山東省菏澤市牡丹區(qū)呂陵中學中考生物模擬試卷(五)(解析版) 題型:填空題

    請你和下列同學一起進行科學探究.
    Ⅰ.某興趣小組同學設計了如圖所示“探究豌豆種子萌發(fā)所需的外界條件”的實驗(種子萌發(fā)的內部條件已具備 ).
    (1)該實驗中能夠萌發(fā)的是    (填寫圖中字母)種子.
    (2)設置A、B對照,是為了探究    是種子萌發(fā)的外界條件.
    (3)根據B、E對照,請你進行實驗假設:假設   
    (4)在實驗中,萌發(fā)出的幼苗的根是由種子的    發(fā)育而來的.
    Ⅱ.小華設計了下表所示“唾液淀粉酶對淀粉的消化實驗”.據此表回答問題.
    ABC
    ①震蕩后在37℃水浴中保溫①震蕩后在26℃水浴中保溫①震蕩后在45℃水浴中保溫
    ②加入唾液2ml②加入唾液2ml②加入唾液2ml
    ③加入1%漿糊2ml③加入1%漿糊2ml③加入1%漿糊2ml
    ④冷卻后加碘液2滴④冷卻后加碘液2滴④冷卻后加碘液2滴
    (1)請你幫他把以上實驗按正確的操作步驟重新排序    (填序號).
    (2)在該實驗中觀察到:A試管中液體不變藍,B、C試管中液體變藍.此現(xiàn)象說明唾液淀粉酶的催化活性受    的影響.

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